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혼족도 집밥해먹기457

집에서 신전 '참치마요덮밥' 만들기 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 신전떡볶이라는 떡볶이 체인점에서 사이드 메뉴로 판매하고 있는 참치마요 덮밥 레시피를 소개합니다. 떡볶이를 주문하면서 꼭 같이 주문하게 되는 메뉴인데, 참치캔과 달걀 등 간단한 재료만 있으면 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 이젠 사 먹지 말고 집에서 만들어 드세요. 백종원의 '스팸 마요 덮밥' 초간단 요리 '스팸-아보카도 덮밥' 초간단 양배추 덮밥 / Cabbage Rice Bowl Recipe 백종원 스타일의 '마파두부 덮밥' 레시피 ① 재료 : 밥 1 공기, 참치캔 1개(100g), 달걀 2개, 구운 김 1장, 식용유 약간 ② 양념재료 : 마요네즈, 후춧가루, 진간장 4큰술, 물 4큰술, 설탕 2큰술 ※ 1인분 기준입니다. ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다.. 2021. 5. 21.
식빵으로 마늘빵 만들기 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 냉동실에 넣어두고 잊고 있던 식빵으로 맛있는 마늘빵 만드는 법을 소개합니다. 조리과정도 간단하고 누구나 만들 수 있습니다. 마늘빵은 아이들 간식으로도 좋고 아침식사 대용으로도 충분히 맛있습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 마늘빵 오늘 바로 만들어보세요. 백종원의 멜트 토스트 만들기 식빵으로 츄러스(Churros) 만들기 칼로리 폭탄 '콘치즈 토스트' 만들기 초간단 토스트(1) 치즈롤 토스트 초간단 토스트(3) 컵 토스트 (컵빵) ① 재료 : 식빵 4장, 버터 3조각, 설탕 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 파슬리가루 약간 ※ 2인분 기준입니다. ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 1. 마늘빵 만드는 과정 ① 식빵을 2등분이나 3등분 해줍니다. ② 분량의 재료들을 넣.. 2021. 5. 18.
너무 맛있는 '가지 튀김' 황금 레시피 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 가지 요리 중에서 최고라고 할 수 있음 가지 튀김 레시피를 소개합니다. 가지무침이나 가지 볶음을 싫어하시는 분들도 이 레시피로 만든 가지 요리는 맛있게 드실 수 있습니다. 베트남 건고추와 식초를 넣은 소스를 뿌려 드시면 가지를 튀겼다고 믿기지 않을 만큼 맛있습니다. 꼭 한번 만들어보세요. 가지볶음 만드는 법 색다른 가지요리 '가지 동그랑땡' 만드는 법 ① 재료 : 가지 2개, 대파 1대, 달걀 2개, 굵은소금 2큰술, 전분가루 3큰술, 통깨 약간, 식용유 ② 양념 소스 : 진간장 6큰술, 식초 3큰술, 설탕 3큰술, 베트남 건고추 4개 ※ 2인분 기준입니다. ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵(200ml)으로 합니다. 1. 가지 튀김 만드는 과정 ① 물 4컵(800ml)에.. 2021. 5. 18.
집에서 사골 순댓국 만드는 법 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 밖에서 사 먹는 맛 못지않게 맛있는 순댓국 만드는 법을 소개합니다. 시중에서 판매하는 사골육수와 순대만 있으면 짧은 시간 내에 아주 맛있는 순댓국을 완성할 수 있습니다. 일명 자취생 요리라고도 불릴 정도로 조리가 쉽고 간편합니다. 따끈한 국밥이 생각나는 날 한번 만들어보세요. 세상에서 가장 쉬운 '사골 미역국' 만드는 법 초간단 '사골 수제비' 10분 완성 '사골 만둣국' 5분 완성 초간단 '사골 어묵국수' 만드는 법 ① 재료 : 사골육수 1 봉지(500ml), 순대 1인분(250g), 대파 ½대, 깻잎 5장, 부추 약간, 다진 마늘 ½큰술, 들깻가루 2큰술, 후춧가루 약간 ② 다진 양념(다대기) : 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 다진 청양고추 1큰술, 청주(맛.. 2021. 5. 17.
비빔면을 뜨겁게 먹는 방법 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 백종원 선생님의 유튜브 채널 '요리 비책'에 나온 비빔면을 뜨겁게 먹는 방법입니다. 호기심 반 설렘 반으로 따라 만들어봤습니다. 먹기 힘들 정도로 맛이 없진 않지만 호불호가 명확하게 갈릴 듯 한 맛입니다. 물론 저는 맛있게 한 끼 먹긴 했습니다. 오뚜기 진비빔면 VS 팔도 비빔면 비교 SNS에서 화제 중인 '순두부 열라면' 홍콩식 '토마토 라면' 레시피 투움바 파스타 맛이나는 '우유라면' 백종원 라볶이 ( 백파더 라볶이 ) ① 재료 : 비빔면 1 봉지(156g), 슬라이스 치즈 1장, 사각어묵 ½장(선택) ※ 1인분 기준입니다. ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 1. 만드는 과정 ① 사각어묵은 길쭉하고 얇게 채 썰어줍니다. 어묵 대신 햄을 넣어줘도 좋습니다... 2021. 5. 14.
알리오 올리오 떡볶이 만들기 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 별다른 특별한 재료 없이 떡볶이 떡과 마늘만 있으면 만들 수 있는 알리오 올리오 떡볶이(Alio Olio Tteokbokki) 레시피를 소개합니다. 만드는 과정은 알리오 올리오 파스타와 비슷하지만 맛은 파스타 못지않게 맛있습니다. 색다른 떡볶이가 생각날 때 한번 만들어보세요. 집에서 로제 떡볶이 만들기 집에서 만드는 신전떡볶이 까르보나라 떡볶이 백종원의 짜장떡볶이 ① 재료 : 떡볶이 떡 15개, 마늘 10알, 대파 ¼개, 페퍼론치노 5개 ② 양념재료 : 올리브유 ¼컵, 설탕 ½큰술, 소금 약간, 통깨 약간 ※ 2인분 기준입니다. ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 1. 만드는 과정 ① 마늘 7개는 편으로 썰고, 나머지 3개는 굵게 다져 줍니다. 그리고 대파는 .. 2021. 5. 13.
백종원의 멜트 토스트 만들기 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 백종원 선생님의 햄과 치즈를 넣은 멜트 토스트 레시피를 소개합니다. 메트 토스트는 주말 아침 커피와 함께 간단한 브런치로 드셔도 좋고 아이들 간식으로도 좋습니다. 제 개인적인 취향이긴 하나 커피나 우유와 꼭 함께 드시는 것을 추천합니다. 생각보다 칼로리도 높고 엄청 느끼합니다. 칼로리 폭탄 '콘치즈 토스트' 만들기 초간단 토스트(1) 치즈롤 토스트 초간단 토스트(2) 에그 인 홀 토스트 만드는 법 초간단 토스트(3) 컵 토스트 (컵빵) 식빵으로 츄러스(Churros) 만들기 ① 재료 : 식빵 4장, 슬라이스 치즈 3장, 슬라이스 햄 2장, 모차렐라 치즈 1줌, 버터 약간 ※ 2인분 기준입니다. ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 1. 멜트 토스트 만드는 과정 .. 2021. 5. 11.
남은 오징어 젓갈을 활용한 '야채전' 만들기 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 먹다 남은 오징어 젓갈을 활용한 야채전 레시피를 소개합니다. 오징어 젓갈이나 낙지 젓갈을 먹다 보면 마지막엔 마늘과 고추 그리고 자잘한 젓갈 건더기만 애매하게 남게 됩니다. 그럴 때 활용해보기 좋은 레시피입니다. 남은 오징어 젓갈은 볶음밥을 만들어먹어도 좋고 냉장고 속 야채들과 함께 전으로 만들어 먹어도 맛있습니다. 먹다 남은 소불고기 활용 '불고기 떡볶이' 남은 잡채로 만든 '잡채 김치찌개' 남은 잡채로 만든 '잡채만두' 먹다 남은 홍게찜으로 '홍게 된장찌개' 끓이기 먹다 남은 카레 활용법 ' 카레 떡볶이' ① 재료 : 애호박 ½개, 감자 1개, 오징어 젓갈 2큰술, 부침가루 5큰술, 달걀 1개 ※ 2인분 기준입니다. ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 1... 2021. 5. 10.
세상에서 가장 쉬운 '사골 미역국' 만드는 법 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 이보다 더 쉬울 수 없는 세상에서 가장 간단한 사골 미역국( miyeoggug, Beef bone seaweed soup) 만드는 법을 소개합니다. 건미역 한 줌과 시중에서 판매하는 사골육수만 있으면 아주 손쉽게 완성할 수 있습니다. 올해 어버이날엔 직접 만든 진한 사골 미역국으로 가족과 함께 맛있는 한 끼 만들어보세요. 황태 미역국 바지락 미역국 백종원 소고기 미역국/ Sogogimiyeokguk 감자미역국 만들기 1. 사골 미역국 재료 ① 재료 : 건미역 20g, 사골육수(500g) 3 봉지 ② 양념재료 : 다진 마늘 1큰술, 들기름 2큰술, 국간장 2큰술, 굵은소금 ½큰술 ※ 4인분 기준입니다. ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 2. 사골 미역국 만드는.. 2021. 5. 9.
어묵 요리 레시피 모음 / Collection of Fish cake dish 12 Recipes 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 어묵으로 만들 수 있는 다양한 요리 레시피(Collection of Fish cake dish 12 Recipes)를 소개합니다. 어묵으로 만들 수 있는 또 다른 요리 레시피들은 나중에 더 추가해보겠습니다. ① 어묵탕 / Eomugtang ( Fish cake Soup ) 어묵은 생선의 살을 으깨어 소금과 밀가루, 전분 등과 함께 뭉친 후 찌거나 굽거나 튀겨서 묵처럼 만든 음식입니다. 멸치육수에 어묵을 넣고 끓이다가 국간장과 소금으로 간을 해준 뒤, 마늘, 대파, 버섯 등을 넣고 끓이면 완성되는 어묵탕 레시피입니다. 추운 날씨에 먹으면 온몸이 따뜻해지는 것을 느낄 수 있는 메뉴입니다. 어묵탕 만들기 / Fish Paste Soup 1. 어묵탕 재료 속어로 '오뎅'이.. 2021. 5. 8.
백종원의 콩나물전 레시피 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 백종원 선생님의 콩나물전 레시피를 소개합니다. 사실 콩나물로 전을 만들면 조금 비리지 않을까 라는 의심이 들었었는데요. 하지만 막상 만들고 나니 콩나물의 아삭한 맛과 새우젓의 감칠맛이 어우러져서 다른 전 레시피들과 비교해도 충분히 맛있습니다. 색다른 간식이나 안주를 드시고 싶을 날 만들어 보시는 것을 추천합니다. 새송이버섯전 위장건강에 좋은 '양배추전' ( Cabbage pancakes ) 사이다(탄산수)로 바삭한 김치전 만드는 방법 / How to make kimchi pancakes 느타리버섯전 만들기 / Oyster Mushroom Pancakes 아이반찬에 좋은 '하트맛살전' 만들기 1. 콩나물전 재료 ① 재료 : 콩나물 1봉지(300g), 청양고추 5개, .. 2021. 5. 5.
홍게살 오이초밥 만드는 법 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 마트에서 판매하는 크래미(게맛살) 아닌 진짜 게살로 만드는 홍게살 오이 초밥 레시피를 소개합니다. 만드는 과정은 크래미(게맛살) 오이 초밥 하고 비슷하지만, 굳이 맛을 설명하자면 크래미(게맛살)하고는 차원이 다른 맛입니다. 홍게찜이나 대게찜을 드시고 남았을 때 활용해보기 좋은 레시피입니다. 상큼한 '오이 초밥' 만드는 법 크래미 아닌 진짜 게살로 만드는 '홍게살 유부초밥' 다이어트에 좋은 두부 유부초밥 소고기 유부초밥 게맛살(크래미) 유부초밥 만드는 방법 1. 홍게살 오이 초밥 재료 ① 재료 : 오이 2개, 홍게살 ½컵, 밥 1공기, 김밥용 단무지 2줄, 양파 ⅓개, 검정깨 약간 ② 배합초 재료 : 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 ⅓큰술, 맛술 1큰술 ③ 고명 양.. 2021. 5. 3.
떡볶이 레시피 모음 (Collection of Tteokbokki Recipes) 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 다양한 떡볶이 레시피(Collection of Tteokbokki Recipes)를 소개합니다. 떡볶이 레시피의 한계는 없는 것 같습니다. 어떤 소스 어떤 양념으로 만들어도 다 맛있습니다. ① 로제 떡볶이 요즘 배달음식 중에서 아주 인기가 많다는 '배떡로제떡볶이'를 집에서 만들 수 있는 레시피입니다. 로제 파스타 소스와 간단한 양념재료들만 있으면 손쉽게 누구나 만들 수 있습니다. 집에서 로제 떡볶이 만들기 요즘 배달음식 중에서 아주 인기가 많다는 '배떡로제떡볶이'를 집에서 만들 수 있는 레시피를 소개합니다. 시중에서 판매하는 로제 파스타 소스와 간단한 양념재료들만 있으면 손쉽게 누구나 bongja-workroom.tistory.com ② 츄러스 떡볶이 고속도로 휴게.. 2021. 5. 2.
백종원 게살 스프 만들기 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 크래미(맛살)가 아닌 진짜 게살로 만드는 게살스프 레시피를 소개합니다. 홍게찜이나 대게찜을 드시다 남았을 때 활용해보기 좋은 레시피입니다. 이 게살스프 레시피는 백종원 선생님의 홍게살 스프 레시피에 팽이버섯만 추가한 것입니다. 달걀은 흰자만 사용하였지만 노른자까지 다 넣어도 좋습니다. 홍게찜 먹는 법 (손질하는 법) 크래미 아닌 진짜 게살로 만드는 '홍게살 유부초밥' 오늘은 '홍게 라면' 끓이기 먹다 남은 홍게찜으로 '홍게 된장찌개' 끓이기 집에서 게딱지 볶음밥 만들기 1. 게살 스프 재료 ① 재료 : 홍게살 1컵, 팽이버섯 1봉지(작은봉지), 대파 1대, 달걀 3개, 식용유 약간 ② 양념재료 : 진간장 ½큰술, 치킨스톡 2큰술, 소금 약간, 전분가루 3큰술 ※ 3.. 2021. 5. 2.
크래미 아닌 진짜 게살로 만드는 '홍게살 유부초밥' 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 마트에서 판매하는 크래미(게맛살) 아닌 진짜 게살로 만드는 게살 유부초밥 레시피를 소개합니다. 만드는 과정은 크래미(게맛살) 유부초밥하고 비슷하지만, 굳이 맛을 설명하자면 크래미(게맛살)하고는 차원이 다른 부드러움으로 그냥 입안에 넣으면 살살 녹는 느낌입니다. 홍게찜이나 대게찜을 드시고 남았을 때 활용해보기 좋은 레시피입니다. 다이어트에 좋은 두부 유부초밥 소고기 유부초밥 초간단 유부초밥 10분 완성 상큼한 '오이 초밥' 만드는 법 1. 게살 유부초밥 재료 ① 재료 : 밥 1½공기, 홍게살 1컵, 김밥용 단무지 3줄, 양파 ½개, 시판용 유부초밥 1 봉지 ② 양념재료 :허니머스터드 1큰술, 마요네즈 4큰술, 레몬즙 1큰술, 후춧가루 톡톡 ※ 2인분 기준입니다. ※ .. 2021. 4. 30.
아삭하고 톡쏘는 '콩나물 냉채' 만드는 법 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 아삭아삭하고 톡 쏘는 맛이 일품인 콩나물 냉채 레시피를 소개합니다. 무더운 한 여름날이나 입맛이 없는 날에 만들어 드시면 좋습니다. 그리고 다이어트하시는 분들께도 샐러드 대신 드시기 좋은 메뉴입니다. 다이어트 식단으로 드실 분은 재료에서 맛살은 빼고 만들어 드세요. 맛살은 생각 그 이상으로 칼로리가 높습니다. 초간단 레시피 '훈제오리 냉채' 초간단 닭가슴살 냉채 해파리 냉채 만드는 법 초간단 레시피 '오이 맛살 냉채' 10분 완성 1. 콩나물 냉채 재료 ① 재료 : 콩나물 1 봉지(300g), 오이 ½개, 노란 파프리카 ½개, 빨간 파프리카 ½개, 양파 ¼개, 맛살 3줄(선택) ② 양념재료 : 식초 3큰술, 겨자 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 ⅓큰.. 2021. 4. 29.
숟가락으로 떠먹는 '치킨 파스타' 레시피 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 젓가락 대신 숟가락으로 밥먹듯이 떠먹을 수 있는 치킨 파스타 레시피를 소개합니다. 국수처럼 기다란 면 대신에 가운데 구멍이 뚫려있는 굵은 파스타 면(펜네)을 사용해서 숟가락이나 포크로 드실 수 있습니다. 구멍 안으로 파스타 소스가 흘러들어 가서 다른 면들에 비해서 밋밋하지 않고 더 맛있는 것 같습니다. 그리고 다른 파스타 면들과는 달리 펜네 파스타 면은 시간이 지나도 잘 불지 않는다는 장점이 있습니다. 오늘 저녁 메뉴로 치킨 파스타에 도전해보세요. 원팬(프라이팬 하나로 끝내는) 파스타 레시피 모음 (토마토, 크림, 알리오에 올리오) 루꼴라 파스타 레시피 두부면 파스타 레시피(다이어트 메뉴) 감바스 파스타 레시피 나폴리탄 스파게티 레시피 (일본스타일) 1. 치킨 파스.. 2021. 4. 28.
고동 비빔면 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 바다 고동(황고동)을 데쳐서 시중에서 판매하는 비빔라면과 함께 고동 비빔면을 만들었습니다. 황고동은 황골뱅이라고도 부르는 데 시중에서 판매하는 통조림 골뱅이하고는 차원이 다른 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 캔 뚜껑만 따면 바로 먹을 수 있는 통조림 골뱅이와는 다르게 손질하는 과정이 필요하지만 가끔은 바다 고동으로 맛있는 비빔면을 만들어 보세요. 인생 비빔면을 만나실 수도 있습니다. 맛있게 매운 '골뱅이 비빔국수' 야식으로 먹기좋은 '골뱅이무침과 소면' 만들기 / Spicy Freshwater Snails 바다고동 손질하는 법(삶는 법) 1. 고동 비빔면 재료 ① 재료 : 손질된 백고동 2컵(400g), 진비빔면 3개, 오이 1개, 파프리카 ½개, 대파 1대, 청양.. 2021. 4. 27.
치즈 쫄볶이 만드는 법 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 대한민국 국민 간식인 떡볶이 양념에 쫄면 사리를 넣어 만든 '쫄볶이' 레시피를 소개합니다. 학교 앞 분식집에서 즐겨먹는 메뉴인데 요즘엔 쫄볶이 파는 분식점이 없는 것 같습니다. 면도 먹고 싶고, 떡도 먹고 싶을 때 만들어 먹기에 좋은 메뉴입니다. 그런 날에 한번 만들어보세요. 집에서 로제 떡볶이 만들기 집에서 만드는 신전떡볶이 까르보나라 떡볶이 궁중 떡볶이 만들기 / Soy sauce tteokbokki 백종원의 짜장 떡볶이 1. 쫄볶이 재료 ① 재료 :쫄면 사리 1인분, 떡볶이 떡 12개, 사각어묵 1장, 대파 ½대, 모차렐라 치즈 ½컵(100g) ② 양념재료 : 고추장 3큰술, 진간장 1큰술, 고춧가루 1½큰술, 설탕 2큰술, 카레가루 1½큰술, 후춧가루 ½큰술.. 2021. 4. 26.
바다고동 손질하는 법(삶는 법) 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 바다 고동 손질하는 법(삶은 법)을 소개합니다. 바다 고동은 끈적한 진액이 많이 나오기 때문에 삶기 전부터 깨끗이 세척해야 합니다. 삶은 후에도 고동 살 사이에 이물질이 있기 때문에 흐르는 물로 여러 번 세척해야 합니다. 그리고 독소가 들어있는 내장 부분을 꼭 제거해야 합니다. 드시면 심한 복통 및 구토 증세가 나타날 수도 있습니다. 굵은소금이나 소주만 넣고 삶아보기도 하고 소금과 소주, 된장을 넣고 삶아보기도 했습니다. 된장과 소금은 몰라도 소주는 꼭 넣어야 합니다. 소주를 넣지 않으면 쫄깃한 식감보다 너무 질기다고 느낄 수도 있습니다. 소금, 된장, 소주를 넣고 삶은 고동은 살도 적당히 쫄깃하면서도 부드러웠습니다. 참고하세요. 1. 바다 고동 삶는 재료 ① 재료.. 2021. 4. 26.
홍콩식 '토마토 라면' 레시피 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 색다른 라면 레시피를 소개합니다. 홍콩과 일본에서 즐겨먹는다는 토마토 라면 레시피입니다. 라면에 채소인 토마토를 넣으면 맛이 이상하지 않을까 하는 생각에 망설이지 마세요. 과음한 다음 날 해장국을 대신할 정도로 국물이 시원하면서도 순한 맛이 납니다. 이번 주말에 한번 만들어보세요. '홍게 라면' 만들기 SNS에서 화제 중인 '순두부 열라면' 숙취해소에 좋은 '무파라면' 투움바 파스타 맛이 나는 '우유라면' 1. 토마토 라면 재료 ① 재료 : 라면 1 봉지, 토마토 2개(중간 사이즈), 양파 ¼개, 대파 ½대, 청양고추 1개(선택), 달걀 1개(선택) ② 양념재료 :다진 마늘 1큰술, 식초 ½큰술 ※ 1인분 기준입니다. ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 2. .. 2021. 4. 23.
상큼한 '오이 초밥' 만드는 법 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 오이와 맛살을 이용해서 아삭하고 상큼한 '오이초밥'을 만들었습니다. 배합초로 양념한 밥을 얇게 슬라이스 한 오이로 감싼 뒤, 마요네즈로 양념한 맛살을 올리기만 하면 제법 그럴싸한 '오이초밥'이 완성됩니다. 날씨가 하루가 다르게 더워지는 요즘 간단하게 만들어 맛있게 드셔 보세요. 초간단 유부초밥 10분 완성 다이어트에 좋은 두부 유부초밥 소고기 유부초밥 초간단 레시피 '오이맛살 냉채' 10분 완성 1. 오이초밥 재료 ① 재료 : 오이 2개, 맛살(크래미) 3개, 밥 1공기, 통깨 약간 ② 배합초 재료 : 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 ⅓큰술, 맛술 1큰술 ③ 고명 양념재료 : 설탕 ½큰술, 마요네즈 2큰술, 레몬즙 1큰술 ※ 1인분 기준입니다. ※ 계량은 밥숟가락.. 2021. 4. 22.
초간단 레시피 '오이맛살 냉채' 10분 완성 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 산뜻하고 상큼한 오이·맛살 냉채 레시피를 소개합니다. 날씨가 점점 더워지기 시작하면 아무래도 시원하고 상큼한 음식을 찾게 되는데요. 오이의 상큼한 맛을 이길만한 채소는 없는 것 같습니다. 오이와 맛살을 얇게 채 썰어서 코끝이 찡할 정도의 겨자소스에 버무리면 바로 완성되는 초간단 레시피입니다. 오늘 한번 만들어보세요. 초간단 닭가슴살 냉채 초간단 레시피 '훈제오리 냉채' 해파리냉채 만드는 법 1. 오이·맛살 냉채 재료 ① 재료 : 오이 1개, 맛살 4개(크래미) ② 양념재료 : 식초 3큰술, 레몬즙 1큰술, 겨자 ½큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 약간 ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 2. 오이·맛살 냉채 만드는 과정 ① 오이는 돌려 깎기를 해서.. 2021. 4. 21.
'치커리 무침' 레시피 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 쌉쌀한 맛이 매력적인 치커리 무침 레시피를 소개합니다. 치커리 무침은 밥반찬으로도 좋지만 삼겹살이나 훈제오리를 구워드실 때 곁들이면 좋습니다. 삼겹살 같은 기름기가 많은 음식엔 파무침이나 부추무침도 좋지만 치커리 무침도 매우 잘 어울립니다. 치커리를 그동안 쌈야채나 샐러드로만 즐기셨다면 이번 주엔 무침으로도 드셔 보세요. 삼겹살과 찰떡궁합 '쪽파 무침' 5분 완성 참외로 밑반찬 만들기 '참외무침' [수미네 반찬] 김수미 미나리무침 야채 무침 1. 치커리 무침 재료 ① 재료 : 치커리 1 봉지(200g), 파프리카 ½개, 양파 ¼개 ② 양념재료 : 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 진간장 1큰술, 매실청 1큰술, 요리당 1큰술, 물 3큰술, 참기름 1큰술, 통깨 ※.. 2021. 4. 20.
따뜻하게 먹는 '온쫄면' 만드는 법 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 따뜻한 국물과 함께 즐길 수 있는 온쫄면(물쫄면) 레시피를 소개합니다. 대부분의 사람들은 쫄면은 비빔면처럼 매콤한 양념장에 여러 가지 채소들과 함께 비벼서 드셨을 것입니다. 하지만 몇몇 지방에선 비빔쫄면보다 온쫄면(물쫄면)으로 더 많이 즐겨 찾는다고 합니다. 저 역시 학창 시절에 자주 먹었었는데 잊고 지내고 있다가 갑자기 생각나 만들어봤습니다. 색다른 음식이 생각날 때 한번 만들어보세요. 쫄깃쫄깃한 '쫄면 만들기' ( Jjolmyeon, Spicy Cold Chewy Noodles ) 강원도의 향토음식 '장칼국수' 맛있게 매운 '골뱅이 비빔국수' 황태 비빔냉면 1. 온쫄면 재료 ① 재료 : 쫄면 사리 2인분, 쑥갓 한 줌, 대파 1대, 유부 10장, 맛살(크래미) .. 2021. 4. 19.