전복장 만들기
안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 전복장 레시피를 소개합니다. TV 프로그램 알토란에서 소개되었던 전복장 레시피를 활용하여 만든 레시피입니다. 전복장을 알토란 레시피로 만들어본 적이 없어서 살짝 걱정스럽기는 했지만, 괜한 노파심이었습니다. 전복장을 처음 만들어보는 분들이나 초보 요린이 여러분이 따라 해도 충분히 맛있는 전복장을 만들 수 있는 레시피입니다. 참고해보세요. 전복 손질하는 법 전복죽 끓이는 법 1. 전복장 재료 ① 재료 : 전복 20마리, 소주 1컵, 사이다 1컵 ② 간장 재료 : 진간장 3컵, 청주 1컵, 양파 ½개, 사과 ½개, 대파 ½대, 건고추 4개, 마늘 10알, 생강 1톨, 다시마 3장(사방 5cm 크기), 통후추 1큰술, 매실청 6큰술 ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵(200ml)..
2021. 3. 31.
미나리 사과무침
안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 사과와 미나리로 무침을 만들었습니다. 미나리는 살짝 데쳐서 소금과 참기름만 넣고 무쳐도 맛있지만, 사과나 양파, 오이 같은 야채와 함께 빨갛게 고춧가루로 무쳐내도 맛있습니다. 오늘 만든 사과 미나리 무침은 삼겹살을 구워드실 때 파무침 대신 함께 곁들여 드시면 좋습니다. 물론 밥반찬으로 드셔도 충분히 맛있습니다. 미나리 손질법 (세척 및 보관) 혈관청소부 미나리의 효능 및 섭취 시 주의사항 [수미네 반찬] 김수미 미나리무침 혈관 청소부 '미나리 무침' 만드는 법 1. 미나리 사과 무침 재료 ① 재료 : 미나리 1줌, 사과 1개, 당근 약간 ② 양념재료 : 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 액젓 1큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 설탕 ½큰술, 참기름 ½큰술, ..
2021. 3. 23.
