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혼족도 집밥해먹기/한그릇 요리32

전복죽 끓이는 법 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 전복의 진한 특유의 향과 쫄깃하게 씹히는 전복살 어우러져 입에 착착 감기는 맛이 뛰어난 전복죽( jeonbok juk / Rice Porridge with Abalone)을 10분 안에 완성할 수 있는 레시피를 소개합니다. 맛과 영양이 워낙 뛰어나서 해산물 중에서도 으뜸인 전복을 넣어 만든 전복죽은 몸이 허하거나 몸살감기에 걸렸을 때 드시면 좋습니다. 또한 전복은 단백질과 비타민 외에도 칼슘과 인 등 무기질이 풍부해 보양식으로도 인기가 높습니다. 원래는 손질한 전복살과 흰쌀을 참기름에 볶다가 물을 넣고 중불로 30분 이상 끓여줘야 하는데 번거로운 과정을 생략하여 빠른 시간 내에 완성할 수 있는 전복죽 레시피입니다. 꼭 한번 참고해보세요. 전복 손질하는 법 전복장 만들기 1.. 2021. 3. 30.
집에서 게딱지 볶음밥 만들기 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 대게나 홍게의 게딱지로 만들 수 있는 게딱지 볶음밥 레시피를 소개합니다. 홍게나 대게찜을 먹다 보면 다리는 맛있게 발라먹고 일반적으로 고소한 내장에 들어있는 몸통으로 볶음밥을 만들어먹습니다. 게살을 발라내는 것이 조금 번거롭기는 하지만 그래도 맛있는 볶음밥을 먹기 위해서는 이 정도의 수고스러움은 참아보는 것으로 합니다. 게딱지와 몸통을 분리한 후 게살을 발라내는 방법부터 차근차근 설명해놓았으니, 집에서 대게찜이나 홍게찜을 드실 때 한번 만들어보세요. [혼족도 집밥해먹기/한그릇 요리] - 초간단 게맛살 덮밥 [혼족도 집밥해먹기/부침개, 전] - 아이반찬에 좋은 '하트맛살전' 만들기 1. 게딱지 볶음밥 재료 ① 재료 : 게 몸통 4개, 밥 1½공기, 김가루 약간, 달걀.. 2021. 3. 9.
초간단 유부초밥 10분 완성 마트나 편의점에 손쉽게 구할 수 있는 시판용 유부초밥 재료 SET 1 봉지만 있으면 빠르고 간단하게 유부초밥을 만들 수 있습니다. 거기에 김밥용 단무지 몇 줄만 있으면 더욱 맛있는 유부초밥을 완성할 수 있습니다. 아니면 야식 배달 시 함께 딸려오는 단무지나 절인 무를 잘게 썰어서 사용하셔도 좋습니다. 반찬이나 찌개 없이 간단하게 한 끼를 해결할 수 있는 좋은 메뉴입니다. 밥하기 싫을 때 가끔 만들어보세요. [혼족도 집밥 해 먹기/한 그릇 요리] - 소고기 유부초밥 [혼족도 집밥 해 먹기/한 그릇 요리] - 다이어트에 좋은 두부 유부초밥 1. 유부초밥 재료 ① 재료 : 시판용 유부초밥 재료 SET 1 봉지, 밥 2 공기, 단무지 5줄(김밥용), 통깨 약간 ※ 2인분 기준입니다. ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵.. 2021. 2. 18.
곤드레 나물밥 곤드레 나물을 듬뿍 넣고 만든 구수한 곤드레 나물밥 레시피를 소개합니다. 맛있는 맛집에서 파는 곤드레 밥도 좋지만 가끔 곤드레 나물이 너무 조금 넣어준다는 생각을 들 때도 있습니다. 하지만 집에서 만든 곤드레 나물밥을 만들 때에는 내 취향대로 곤드레 나물을 마음껏 넣을 수 있다는 장점이 있습니다. 요즘 마트에 가면 말린 곤드레 나물을 아주 저렴하게 판매를 하고 있습니다. 밖에서 외식하기 힘든 요즘 집에서 한번 만들어보시는 것은 어떨까요? [혼족도 집밥 해먹기/한그릇 요리] - 굴밥 / Gulbap, Oyster Rice [혼족도 집밥 해먹기/메인요리] - 식이섬유가 풍부한 '버섯 영양밥' 만들기 / One Pot Mushroom Rice [혼족도 집밥 해먹기/한그릇 요리] - 초간단 양배추 덮밥 / Ca.. 2020. 12. 16.
초간단 게맛살 덮밥 간식이나 술안주로 먹다 남은 게맛살(크래미)이 있다면 간단한 한 끼 식사로 먹을 수 있는 게맛살 덮밥을 만들 수 있습니다. 진짜 킹크랩이나 홍게는 아니지만 그래도 맛살로 제법 그럴싸한 맛을 낼 수 있습니다. 귀찮은 주말 점심으로 게맛살 덮밥 추천합니다. 꼭 만들어보세요. 생각보다 맛있습니다. [혼족도 집밥해먹기/한그릇 요리] - 초간단 양배추 덮밥 / Cabbage Rice Bowl Recipe [혼족도 집밥해먹기/한그릇 요리] - 백종원의 '스팸마요덮밥' [혼족도 집밥해먹기/한그릇 요리] - 초간단 요리 '스팸-아보카도 덮밥' [혼족도 집밥해먹기/한그릇 요리] - 소불고기덮밥(소고기덮밥) 레시피 / Rice with Beef 1. 게맛살 덮밥 재료 ① 재료 : 크래미 5개, 달걀 2개, 양파 ½개, 대.. 2020. 11. 28.
만두 어묵탕 10분 완성 모든 것이 귀찮은 날, 집에 있는 재료로 대충 만들어먹고 싶을 때, 혹은 요리를 하려고 해도 재료가 넉넉하지 않을 때 활용해볼 만한 레시피입니다. 어묵탕이든 만둣국이든 둘 다 재료가 넉넉지 않아서 같이 넣고 만들었습니다. 빈약한 재료 티 내지 않으려고 어묵을 꼬지에 꽂아서 만들었더니 살짝 그럴싸해 보입니다. 육수가 사골육수라서 그런지 그냥 맛있습니다. 사골육수가 이 레시피의 가장 핵심입니다. [혼족도 집밥해먹기] - 사골만둣국 5분완성 [혼족도 집밥해먹기/국, 찌개] - 감자만두로 만둣국 끓이기 / Potato dumpling soup [혼족도 집밥해먹기/부침개, 전] - 어묵 꼬치전 [혼족도 집밥해먹기/면 (국수,파스타 등)] - 초간단 5분 어묵국수 만드는 법 [혼족도 집밥해먹기/국, 찌개] - 어묵.. 2020. 11. 2.
사골만둣국 5분완성 시중에서 판매하는 사골육수 1 봉지만 있으면 맛있는 만둣국을 5분 안에 완성할 수 있습니다. 멸치육수를 아무리 정성스럽게 만들어 끓이더라도 사골육수하고 맛을 비교하기엔 솔직히 힘듭니다. 사골육수에 냉동만두를 넣고 끓이다가 그냥 소금으로 약간의 밑간만 해줘도 엄청 맛있는 만둣국이 바로 완성입니다. 웬만해선 실패하기 어려운 만둣국 레시피입니다. 아침저녁으로 찬바람이 불어오는 요즘 주말 점심메뉴로 꼭 만들어보시길 바랍니다. [혼족도 집밥해먹기] - 백종원 소고기 미역국/ Sogogimiyeokguk [혼족도 집밥해먹기/국, 찌개] - 감자만두로 만둣국 끓이기 / Potato dumpling soup [혼족도 집밥해먹기] - 굴국(Gulguk, Oyster Soup) [혼족도 집밥해먹기] - 바지락 칼국수 [혼.. 2020. 10. 25.
닭고기 덮밥 유명한 유튜브 요리 채널인 '승우 아빠'에서 소개된 닭고기덮밥 레시피를 소개합니다. 세상 간단한 덮밥 레시피 6개를 소개해주는 동영상이었는데 진짜 빠른 시간 내에 조리할 수 있는 메뉴입니다. 냉장고에 먹다 남은 닭가슴살이 있으면 한번 도전해보세요. [혼족도 집밥해먹기] - 간장 닭조림 [혼족도 집밥해먹기/메인요리] - 닭가슴살로 '닭개장' 만드는 법 [혼족도 집밥해먹기/메인요리] - 누룽지 삼계탕 만드는 법 / Ginseng Chicken Soup with Scorched Rice [혼족도 집밥해먹기/메인요리] - 저녁메뉴 추천 '치즈 닭갈비' 만들기 / Dakgalbi, Spicy Grilled Chicken [혼족도 집밥해먹기/메인요리] - 백종원의 찜닭 레시피 / Braised Spicy Chick.. 2020. 10. 15.
굴밥 / Gulbap, Oyster Rice 향긋한 굴과 아삭한 무 그리고 표고버섯을 넣고 밥을 하여 양념장에 쓱쓱 비벼 먹으면 다른 반찬이 필요 없는 별미인 굴밥(Gulbap, Oyster Rice) 레시피를 소개합니다. 굴은 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 되며, 칼슘 또한 풍부히 함유해 갱년기 여성의 골다공증과 성장기 어린이의 성장발육에 도움을 준다고 합니다. 제대로 된 굴밥을 만들기 위해서는 압력밥솥보다는 냄비밥을 해야 하는데 귀찮아서 오늘은 그냥 압력밥솥에 합니다. 압력밥솥에 굴밥을 하면 굴이 다 쪼그라들어서 굴의 식감은 별로 느낄 수 없습니다. 보기 좋은 굴밥을 만드실 계획이라면 꼭 냄비에 굴밥을 조리하세요. - 굴 손질하는 방법(굴 씻는 방법) - 겨울철 보양식 '감태굴국' 레시피 - 굴전 만드는 법 - 굴국(Gulguk, Oyst.. 2020. 10. 14.
멸치 주먹밥 밑반찬으로 만들었으나 냉장실 한 구석에 방치되어 잊고 있던 멸치볶음이나 냉동실에 보관 중에 잔멸치 한 줌이 있으면 바로 만들 수 있는 멸치 주먹밥(Jumeokbap, Stir-fried anchovie Riceballs) 레시피를 소개합니다. 칼슘의 제왕이라고 불리는 멸치는 칼슘을 비롯해 양질의 단백질과 DHA 성분들은 풍부하게 포함되어 있어 골격이 한참 발달되고 있는 성장기 어린이의 뼈를 튼튼하게 해 주며 노인분들이나 갱년기 증상으로 인한 골다공증이 걱정되시는 분들께도 아주 좋은 식품입니다. [혼족도 집밥해먹기/반찬] - 꽈리고추 멸치볶음 [혼족도 집밥해먹기/반찬] - 성장기 어린이를 위한 '멸치볶음' 만들기 / Stir-fried Anchovies [혼족도 집밥해먹기/반찬] - 고소한 밑반찬 '땅콩조.. 2020. 10. 7.
백종원 계란볶음밥 오늘은 백종원 선생님의 불맛 나는 계란볶음밥 레시피를 소개합니다. 중국 길거리 식당에서 맛보신 볶음밥 바로 그 볶음밥 맛이 난다고 합니다. 진짜 집에 이렇다 할 재료는 없고 대충 간단하게 한 끼 때우고 싶을 때 만들어보세요. [혼족도 집밥해먹기/한그릇 요리] - SNS에서 화제 중인 '마약 계란밥' 레시피 [혼족도 집밥해먹기/한그릇 요리] - 초간단 양배추 덮밥 / Cabbage Rice Bowl Recipe [혼족도 집밥해먹기/한그릇 요리] - 고추장 볶음밥 / Gochujang fried rice [혼족도 집밥해먹기/한그릇 요리] - 백파더 김치볶음밥 [혼족도 집밥해먹기/면 (국수,파스타 등)] - 백종원 라볶이 ( 백파더 라볶이 ) [혼족도 집밥해먹기/한그릇 요리] - 백종원의 '스팸마요덮밥' 1... 2020. 9. 23.
초간단 양배추 덮밥 / Cabbage Rice Bowl Recipe 간단하게 만들 수 있는 양배추 덮밥( Cabbage Rice Bowl Recipe ) 레시피를 소개합니다. 저렴한 가격의 식재료인 양배추로 건강하면서도 맛있는 메뉴를 만들 수 있습니다. 양배추에 굴소스로 간을 맞춰서 그런지 조리하는 내내 일본의 부침 요리인 오코노미야끼가 생각났습니다. 드시기 전에 덮밥 위에 마요네즈를 살짝 뿌려서 드셔도 좋습니다. [혼족도 집밥해먹기/김치] - 양배추 김치 ( Cabbage Kimchi Recipe ) [혼족도 집밥해먹기/샐러드 및 디저트] - 다이어트에 좋은 '양배추롤' (Cabbage Tofu Roll ) [혼족도 집밥해먹기/부침개, 전] - 위장건강에 좋은 '양배추전' ( Cabbage pancakes ) [혼족도 집밥해먹기/샐러드 및 디저트] - 양배추로 KFC .. 2020. 9. 20.
고추장 볶음밥 / Gochujang fried rice 주로 냉장고 속 식재료를 정리하고 싶거나 찬밥을 처리하고 싶을 때 만들어 먹을 수 있는 고추장 볶음밥 레시피를 소개합니다. 애매하게 남은 야채나 먹다 남은 소시지나 햄 그리고 고추장 1큰술만 있으면 5분 안에 맛있는 볶음밥을 만들 수 있습니다. 고추장 볶음밥 속에 꼭 애호박을 넣을 필요는 없지만 막상 만들어서 드시다 보면 스팸보다 호박이 훨씬 더 맛있습니다. [혼족도 집밥해먹기] - 백파더 김치볶음밥 [혼족도 집밥해먹기] - 고추장 참치볶음밥 만들기 [혼족도 집밥해먹기] - 햄야채 볶음밥으로 찬밥 해결하기 / Ham and Vegetable Fried Rice [혼족도 집밥해먹기] - 찬밥 해결사 '깍두기 볶음밥' 레시피 [혼족도 집밥해먹기] - 백종원의 '스팸마요덮밥' 1. 고추장 볶음밥 재료 ① 재료.. 2020. 9. 11.
백종원 김치 볶음밥 TV 요리 예능 프로그램인 '요리를 멈추지 마'에서 백종원 선생님이 너무 간단해서 어린이들도 따라 할 수 있는 김치볶음밥 레시피를 소개해주셨습니다. 저도 집에서 프로그램 보면서 따라 해 봤는데 진짜 간단하면서도 맛있었습니다. 식재료는 없고 마트에 가긴 귀찮으신 분들 오늘은 백파더 김치볶음밥으로 한 끼 때워보세요. [혼족도 집밥해먹기] - 백종원 라볶이 ( 백파더 라볶이 ) [혼족도 집밥해먹기] - 백종원의 '스팸마요덮밥' [혼족도 집밥해먹기] - 백종원 스타일의 '마파두부 덮밥' 레시피 [혼족도 집밥해먹기] - 백종원의 '제육볶음' 만들기 (10분 완성) / Stir-Fried Pork 1. 백파더 김치볶음밥 재료 ① 재료 : 밥 1공기, 김치 1컵, 햄 100g, 식용유 2큰술 ② 양념재료 : 진간장 .. 2020. 8. 26.
초간단 요리 '스팸-아보카도 덮밥' 근사하면서도 간단하고 간단하면서도 맛있는 스팸-아보카도 덮밥 레시피를 소개합니다. 아보카도는 다이어터들에게도 인기 많은 재료이지만 비타민과 미네랄이 풍부하며 콜레스테롤을 효과적으로 분해해주며 각종 성인병과 혈관 질환을 예방해준답니다. 요즘 제철이라 저렴한 아보카도 1알로 근사한 한 끼 만들어보시길 바랍니다. [혼족도 집밥해먹기] - 과카몰리 만드는 법 [혼족도 집밥해먹기] - 백종원의 '스팸마요덮밥' [혼족도 집밥해먹기] - 세상 간단한 '참치마요주먹밥' [혼족도 집밥해먹기] - SNS에서 화제 중인 '마약 계란밥' 레시피 1. 스팸-아보카도 덮밥 재료 ① 재료 : 아보카도 1개, 스팸 ½캔, 달걀 3개, 밥 1 공기, 소금 약간, 마요네즈 ※ 1인분 기준입니다. ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다... 2020. 7. 9.
백종원의 '스팸마요덮밥' 숟가락을 한번 들면 끊을 수 없는 맛이라는 백종원 선생님의 스팸마요덮밥 레시피를 소개합니다. 유튜브 동영상을 보다가 따라 만들어봤습니다. 설명대로 진짜로 숟가락을 한번 들고 정신 차려보니 한 숟가락도 남기지 않고 다 먹는 상태였습니다. 우리 모두가 알고 있고 예상되는 딱 그 맛입니다. 이번 주말엔 스팸마요덮밥으로 맛있는 한 끼 식사해보시길 바랍니다. 백종원 스타일의 '마파두부 덮밥' 레시피 소불고기덮밥(소고기덮밥) 레시피 / Rice with Beef 초간단 요리 '스팸-아보카도 덮밥' 초간단 양배추 덮밥 / Cabbage Rice Bowl Recipe ① 재료 : 스팸 ⅔ 캔, 달걀 4개, 신 김치 1컵, 밥 2공기, 설탕 ½큰술, 진간장 ½큰술, 쪽파 약간, 마요네즈 ※ 2인분 기준입니다. ※ 계량은.. 2020. 6. 5.
백종원의 '불어묵 김밥' 1. 불어묵 김밥 재료 백종원의 불어묵 김밥 레시피를 소개합니다. 번거로운 재료 준비가 필요 없이 저렴한 어묵 한 봉지만 있으면 만들 수 있는 메뉴입니다. 어묵뿐만 아니라 한 가지 재료로만으로도 김밥을 맛있게 만들어 먹을 수 있다는 것을 증명하는 듯한 메뉴입니다. 혹시 집에 단무지가 없으면 단무지는 생략해도 좋습니다. 단무지를 넣지 않고 만들어도 충분히 맛있습니다. [혼족도 집밥해먹기] - 삼시세끼 해결가능한 '김밥' 만들기 / recipe for Gimbap [혼족도 집밥해먹기] - 게맛살(크래미) 유부초밥 만드는 방법 [혼족도 집밥해먹기] - 다이어트에 좋은 두부 유부초밥 [혼족도 집밥해먹기] - 소고기 유부초밥 ① 재료 : 밥 2공기, 김 4장, 사각어묵 4장, 단무지 4줄, 청양고추 2개, 통깨 .. 2020. 5. 29.
소고기 유부초밥 1. 소고기 유부초밥 재료 먹다 남은 소불고기가 있을 때 활용하기 좋은 레시피입니다. 마트에서 판매하는 양념된 소불고기를 먹다가 남겼을 때나 냉동실 한구석에 있는 소불고기 약간만 있으면 손쉽게 만들 수 있습니다. 아니면 먹다 남긴 소불고기 덮밥으로도 만들 수 있습니다. 소불고기와 유부의 조화는 생각보다 아주 매력적입니다. [혼족도 집밥해먹기] - 다이어트에 좋은 두부 유부초밥 [혼족도 집밥해먹기] - 게맛살(크래미) 유부초밥 만드는 방법 [혼족도 집밥해먹기] - 소불고기덮밥(소고기덮밥) 레시피 / Rice with Beef [혼족도 집밥해먹기] - 간단하게 소고기 버섯 리소토 만들기 / Beef and Mushroom Risotto [혼족도 집밥해먹기] - 또띠아로 만드는 '불고기 퀘사디아' 레시피 ① .. 2020. 5. 22.
다이어트에 좋은 두부 유부초밥 1. 두부 유부초밥 재료 요즘 집에 있는 시간이 많다 보니 살이 쪘다는 분들이 많습니다. 다이어트를 해야 하는데 닭가슴살과 삶은 달걀만 매일 먹기엔 솔직히 너무 힘듭니다. 맛있는 다른 음식들이 그리울 때쯤 드시기에 좋은 두부 유부초밥 레시피를 소개합니다. 밥 대신 두부를 넣어서 만든 두부 유부초밥은 따로 소금 간을 하지 않아도 유부 피에 간이 되어 있어서 고소하고 담백하게 즐기실 수 있습니다. [혼족도 집밥해먹기] - 게맛살(크래미) 유부초밥 만드는 방법 [혼족도 집밥해먹기] - 소고기 유부초밥 [혼족도 집밥해먹기] - 300칼로리 식단(1) 닭가슴살 샐러드 [혼족도 집밥해먹기] - 300칼로리 식단(2) 소고기 샐러드 [혼족도 집밥해먹기] - 300칼로리 식단(3) 두부 샐러드 ① 재료 : 시판용 유부.. 2020. 5. 22.
세상 간단한 '참치마요주먹밥' 1. 참치마요 주먹밥 재료 참치통조림과 마요네즈 그리고 느끼한 맛을 잡아줄 수 있는 고추냉이를 넣은 참치마요주먹밥 레시피입니다. 유튜브 요리채널을 보다가 게으름을 피우고 싶은 날에 가끔 만들어먹으면 좋겠다고 생각했는데 막상 만들어 먹어보니 너무 맛있어서 놀랐습니다. 표준어는 아니지만 맛있을때 내뱉는 단어들이 마구 마구 튀어나오는 맛이랄까요? 양념재료들의 비율을 정확히 지키면 진짜 맛있는 주먹밥을 만들어드실 수 있습니다. [혼족도 집밥해먹기] - SNS에서 화제 중인 '마약 계란밥' 레시피 [혼족도 집밥해먹기] - 초간단 술안주 '콘치즈' 5분 완성 [혼족도 집밥해먹기] - 칼로리 폭탄 '콘치즈 토스트' 만들기 [혼족도 집밥해먹기] - 초간단 토스트(3) 컵 토스트 (컵빵) [혼족도 집밥해먹기] - 치즈 .. 2020. 5. 8.
SNS에서 화제 중인 '마약 계란밥' 레시피 1. 마약 계란밥 재료 유튜브, 인스타그램, 트위터 같은 SNS에서 화제 중인 마약 계란밥 레시피를 소개합니다. 설거지가 귀찮고 요리가 귀찮은 자취생들에게 최고의 집밥 요리라는 찬사가 덧붙여져 수많은 유튜브 채널에서 마약 계란밥 만드는 과정을 소개하고 있었습니다. 저는 이런 영상들을 보다가 대체 이게 무슨 맛일까 궁금해졌습니다. 양념의 양 때문에 너무 짜지 않을까 살짝 고민했는데 막상 만들고 나니 생각보다 싱겁다는 느낌이었습니다. 밥은 1 공기가 아니라 살짝 부족 듯한 1 공기로 만들던가 양념의 양을 늘리는 것이 좋을 듯합니다. [혼족도 집밥 해 먹기] - 칼로리 폭탄 '콘치즈 토스트' 만들기 [혼족도 집밥 해 먹기] - 식빵으로 츄러스(Churros) 만들기 [혼족도 집밥 해 먹기] - 치즈 감자전 만.. 2020. 3. 16.
백종원 스타일의 '마파두부 덮밥' 레시피 1. 마파두부 덮밥 재료 두반장이라는 소스가 들어가야 완성되는 중국식 마파두부라는 요리를 한국의 된장과 고추장으로 새롭게 만든 백종원식 마파두부 덮밥 레시피를 소개합니다. 백종원 스타일의 마파두부 레시피에 들어가는 양념을 그대로 다 사용하면 조금 짜고 매운 느낌이 강해서 양념의 양을 조절했습니다. 2020/01/29 - [혼족도 집밥해먹기] - 스팸두부샌드 만들기 2020/01/13 - [혼족도 집밥해먹기] - 다이어트에 좋은 '두부 톳나물 무침' 만들기 2020/01/02 - [혼족도 집밥해먹기] - 막걸리 술안주 베스트 '두부김치' 10분만에 만들기 2019/11/18 - [혼족도 집밥해먹기] - 두부조림 만들기 ① 재료 : 두부 1모(500g), 밥 2공기, 돼지고기 다짐육 1컵, 양파 1개, 대파.. 2020. 3. 15.
기적의 건강음식(2) - 카레라이스 만들기 1. 카레라이스 재료 카레라이스는 별다른 반찬 없이도 한끼 식사를 해결하기에 좋은 메뉴입니다. 카레를 먹은 후, 먹다 남은 카레를 다음날 다시 먹을 땐 우유나 요구르트를 조금 넣고 살짝 끓이면 더 맛있어집니다. 카레의 주원료인 강황에 들어 있는 커큐민(curcumin)을 비롯해 여러 가지 향신료에 든 성분이 항암ㆍ항산화 작용을 할 뿐만 아니라 암 예방과 면역력 증가, 치매 예방 및 기억력 향상 등에도 좋다고 합니다. 실제로 카레를 즐겨 먹는 인도인의 경우 노인성 치매, 즉 알츠하이머 발생률이 미국인의 4분의 1에 불과한 것으로 알려졌습니다. 2020/03/13 - [올바른 건강상식] - 기적의 건강음식(1) - 카레(Curry)의 효능과 종류 2019/11/14 - [올바른 건강상식] - 불치병이라고 불.. 2020. 3. 13.
고추장 참치볶음밥 만들기 1. 고추장 참치볶음밥 재료 냉장고엔 마땅한 식재료가 없고 애매한 양의 야채들과 참치 통조림만 있습니다. 코로나 19라는 바이러스 때문에 마트에 가는 횟수를 줄이고 온라인몰에서 식자재를 구입하고 있었는데 그 남아 품절입니다. 그래도 참치캔과 야채들로 만들 수 있는 레시피를 고민하다 고추장 양념을 기본으로 한 고추장 참치 볶음밥을 만들었습니다. 찬밥을 해결하고 싶거나 냉장고가 텅 비어 있는 상태라면 고추장 참기 볶음밥 레시피를 활용해보시길 바랍니다. 2020/01/03 - [혼족도 집밥해먹기] - 햄야채 볶음밥으로 찬밥 해결하기 / Ham and Vegetable Fried Rice 2019/12/11 - [혼족도 집밥해먹기] - 찬밥 해결사 '깍두기 볶음밥' 레시피 2020/03/23 - [혼족도 집밥해.. 2020. 2. 24.
소불고기덮밥(소고기덮밥) 레시피 / Rice with Beef 1. 소불고기덮밥 재료 일본에선 규동이라는 부르는 소고기덮밥 레시피입니다. 일본에서는 가쓰오부시를 우린 국물에 익힌 소고기를 계란, 버섯과 함께 밥 위에 얹어 먹는데 한국식 소고기덮밥은 달궈진 프라이팬에 양파, 당근, 버섯 등 다양한 야채들과 소고기를 익혀서 밥과 함께 비벼먹습니다. 소고기덮밥에 사용하는 소고기는 육질이 부드럽고 연한 등심 부위가 적당하며 단백질뿐만 아니라 비타민B도 풍부하여 영양가 높은 한 끼 식사가 될 수 있습니다. 오늘의 소불고기덮밥(소고기덮밥)은 약식으로 간단하게 만들기 위해서 양념된 소불고기를 사용하였습니다. 2020/01/23 - [혼족도 집밥 해 먹기] - 간단하게 소고기 버섯 리소토 만들기 / Beef and Mushroom Risotto 2019/11/24 - [혼족도 집.. 2020. 2. 20.