안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 다양한 떡볶이 레시피(Collection of Tteokbokki Recipes)를 소개합니다. 떡볶이 레시피의 한계는 없는 것 같습니다. 어떤 소스 어떤 양념으로 만들어도 다 맛있습니다.
① 로제 떡볶이
요즘 배달음식 중에서 아주 인기가 많다는 '배떡로제떡볶이'를 집에서 만들 수 있는 레시피입니다. 로제 파스타 소스와 간단한 양념재료들만 있으면 손쉽게 누구나 만들 수 있습니다.
② 츄러스 떡볶이
고속도로 휴게소나 놀이공원에서 간단한 식사대용이나 간식으로 판매되고 있는 츄러스를 떡볶이에서 활용한 레시피입니다. 떡볶이 떡뿐만 아니라, 명절에 남은 가래떡, 떡국떡 등으로도 만들 수 있습니다.
③ 신전 떡볶이
유명한 떡볶이 체인점 '신전 떡볶이'를 대표하는 레시피입니다. 신전떡볶이 레시피를 집에서 똑같이 만들 수 있다는 레시피들은 포탈검색만 해도 엄청나게 나옵니다. 그중에서 가장 신전 떡볶이 하고 가장 가까운 맛을 나는 레시피입니다.
④ 수제비 떡볶이
떡볶이 떡 대신에 수제비를 사용한 떡볶이 레시피입니다. 떡볶이 떡에 비해서 수제비는 양념에 배이는 시간이나 끓이는 시간들이 짧아서 매우 빠른 시간 내에 완성할 수 있습니다. 또한 수제비 떡볶이는 젓가락 필요 없이 숟가락으로 국물과 함께 똑똑 떠먹을 수 있습니다.
⑤ 까르보나라 떡볶이 (크림떡볶이)
칼로리가 높아서 악마의 야식이라고 불리는 까르보나라 떡볶이 레시피입니다. 까르보나라 파스타 소스에 파스타면 대신에 떡볶이 떡과 햄, 채소 등을 넣어 만든 레시피입니다.
⑥ 추억의 분식점 떡볶이
어릴 때 초등학교 앞 분식집이나 문방구에서 먹었던 추억의 떡볶이 맛에 가까운 떡볶이 레시피를 소개합니다. 최소한의 간단한 양념 재료과 MSG 한 꼬집이면 바로 그 맛을 낼 수가 있습니다. 쌀떡보다 밀떡으로 조리해야 추억의 그 맛을 소환하실 수 있습니다.
⑦ 카레 떡볶이
카레를 만들어서 먹다가 남으면 냉장실에 보관했다가 다시 데워먹거나 잊고 있다가 결국 버리게 되는 경우가 있습니다. 먹다 남은 카레에 떡볶이 떡을 넣고 고추장이나 설탕 등 약간의 양념재료를 첨가하면 되는 레시피입니다.
⑧ 짜장 떡볶이
백종원 선생님의 만능 짜장 소스를 활용해서 만든 짜장 떡볶이 레시피입니다. 만능 짜장소스가 시중에서 판매되고 있는지 모르겠으나, 번거로운 분들은 짜장라면 수프를 활용해보세요.
⑨ 기름 떡볶이
통인시장에서 유명하다는 기름떡볶이(Oil tteok-bokki) 레시피입니다.
⑩ 궁중 떡볶이(간장떡볶이)
궁중떡볶이는 옛 궁궐에서 왕자와 공주들의 간식과 임금님의 수라상에 올랐다는 떡볶이를 말하는 것으로 고추장을 사용하지 않고 간장으로 간을 해서 일명 간장 떡볶이라고도 불립니다.
⑪ 일반적인 떡볶이 레시피
대부분의 집에서 가장 많이 만들어 먹는 일반적인 떡볶이 레시피입니다. 떡볶이 떡과 다양한 야채들 그리고 피자치즈 한 줌.
⑫ 불고기 떡볶이
먹다 남은 소불고기를 활용한 불고기 떡볶이 레시피입니다. 소불고기가 애매하게 남았을 때 활용하기 좋은 레시피입니다.
⑬ 알리오 올리오 떡볶이
특별한 재료 없이 떡볶이 떡과 마늘만 있으면 만들 수 있는 알리오 올리오 떡볶이(Alio Olio Tteokbokki) 레시피입니다. 만드는 과정은 알리오 올리오 파스타와 비슷하지만 맛은 파스타 못지않게 맛있습니다.
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