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혼족도 집밥해먹기457

돼지고기 두루치기 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 돼지고기 목살과 새콤하게 익은 김치로 만든 돼지고기 두루치기 레시피를 소개합니다. 입맛 없는 날에 이 메뉴 하나면 다른 반찬 없이도 밥 한 공기 뚝딱 해칠 울 수 있습니다. 밥하고만 먹어도 맛있지만, 쌈야채를 곁들여 드시면 더욱더 맛있게 드실 수 있습니다. 오늘 한번 만들어보세요. 백종원의 '돼지고기 김치찌개' 만들기 / Pork and Kimchi Stew돼지고기를 넣은 열무김치찌개백종원의 '제육볶음' 만들기 (10분 완성) / Stir-Fried Pork 1. 돼지고기 두루치기 재료① 재료 : 목살 400g, 김치 2컵(400g), 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 3개, 식용유 1큰술 ② 양념재료 : 고추장 2큰술, 진간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1.. 2021. 4. 15.
칼칼한 '굴비 조림' 만드는 법 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 굴비 조림 레시피를 소개합니다. 이유는 모르겠으나 작년과 올해는 수출물량이 국내로 풀려서 그런지 유난히도 굴비와 조기 등의 생선이 저렴했던 것 같습니다. 그래서 그냥 굽기만 해서 먹어도 맛있는 굴비로 칼칼한 조림을 만들어봤습니다. 부드러운 살을 칼칼한 양념과 함께 먹으니 이만한 밥도둑이 없는 것 같습니다. 한번 만들어보세요. 코다리 조림 만드는 법 밥도둑 갈치조림 만들기 / Braised Cutlassfish 신열무김치 해결 '열무김치 고등어조림 만들기 참치캔으로 참치 무조림 만드는 법 1. 굴비 조림 재료 ① 재료 : 굴비 4마리, 두부 ½모(150g), 대파 1개, 양파 ½개, 홍고추 1개, 청양고추 3개, 식용유 3큰술 ② 양념재료 : 된장 ½큰술, 진간장 2.. 2021. 4. 14.
토마토 계란탕 만들기 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 중국어로 '시홍스 지단탕'이라고 불리는 토마토 계란탕 레시피를 소개합니다. 토마토 계란탕은 토마토, 간장, 소금, 전분물을 넣고 끓이다가 약한 불에 계란과 부추 등의 넣어주면 완성되는 중국의 가정식입니다. 한국인에게는 다소 생소하지만 영양가가 높으며, 토마토의 리코펜과 같은 성분 때문에 암 발병률을 낮추는데 효과가 있습니다. 중국음식치곤 속이 편안하면서 느끼하지 않아서 한국인의 입맛에도 잘 맞습니다. 오늘 한번 만들어보세요. 백종원의 토마토 계란 볶음 만들기 다이어트에 좋은 '순두부-토마토 카프레제' 토마토 마리네이드 백종원의 중국식 계란탕 1. 토마토 계란탕 재료 ① 재료 : 토마토 3개, 계란 3개, 파 1대, 전분가루 1큰술, 식용유 약간 ② 양념재료 : 굴소.. 2021. 4. 12.
초간단 밑반찬 '오이 된장무침' 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 식욕을 자극하는 아삭아삭한 식감이 매력적인 오이로 만든 '오이 된장무침' 레시피를 소개합니다. 4계절 내내 동네 마트 어디에서나 손쉽게 구할 수 있는 오이에 된장, 참기름 등의 양념으로 맛을 낸 간단한 밥반찬입니다. 오늘 한번 만들어보세요. 백종원 오이무침 끝까지 아삭한 '오이소박이 담그는 법' 백종원의 오이계란볶음 만들기 (초우지단) 도라지 오이 무침 자투리 채소를 이용한 '오이상추 무침' 만들기 1. 오이 된장무침 재료 ① 재료 : 오이 2개 ② 양념재료 : 된장 2큰술, 고추장 ½큰술, 다진 마늘 ½큰술, 매실청 1큰술, 요리당 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 2. 오이 된장무침 만드는 과정 ① 오이를 깨끗하게 세척.. 2021. 4. 9.
볶음우동 만드는 법 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘 소개할 레시피는 집에서 간단하게 만들 수 있는 볶음 우동 레시피입니다. 우동사리 1봉지와 양배추와 양파 등 간단한 재료만 있으면 손쉽게 만들 수 있습니다. 완성된 볶음 우동은 마요네즈를 뿌려먹거나 마요네즈에 찍어먹어도 맛있습니다. 물론 칼로리는 엄청날 수 있습니다. 체중감량 중이라면 마요네즈는 생략하세요. 로제 우동 만물상 참치 볶음우동 만드는 법 원팬요리 - 크림우동 만드는 법 유부 우동 만들기 얼큰한 김치우동 만들기 1. 볶음 우동 재료 ① 재료 : 우동사리 1봉지, 양배추 1줌, 양파 ¼개, 파 1대(쪽파나 대파), 다진 마늘 1큰술, 식용유 약간 ② 양념재료 : 굴소스 1큰술, 진간장 1큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 ½큰술, 설탕 ½큰술, 후춧가루 톡톡 ※ .. 2021. 4. 5.
남은 잡채로 만든 '잡채김치찌개' 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 명절이나 생신잔치 때 남은 잡채를 활용해서 만들 수 있는 잡채·김치찌개 레시피를 소개합니다. 남은 잡채는 냉장고에 보관해도 시간이 지나면 점점 불게 되는데 버릴 수도 없고 참 애매합니다. 그래서 일반적으로 남은 잡채는 냉동실에 보관하게 되는 혹시 냉동실에 잊고 있던 잡채가 있나 확인해보세요. 남은 잡채로 활용하기 좋은 레시피입니다. 조리과정도 조리방법도 간단해서 10분이면 맛있는 잡채·김치찌개를 맛볼 수 있습니다. 남은 잡채로 만든 '김치 잡채전' 남은 잡채로 만든 '잡채만두' 1. 잡채 김치찌개 재료 ① 재료 : 잡채 2컵, 신김치 ½컵, 어묵 1컵, 청양고추 2개, 대파 ½개 ② 양념재료 : 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 액젓 1큰술, 설.. 2021. 4. 4.
열무 얼갈이 김치 담그는 법 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 열무·얼갈이김치(Yeolmueolgarikimchi) 레시피를 소개합니다. 절인 열무와 얼갈이배추에 쪽파, 홍고추, 청양고추, 양념을 넣고 김치통에 담아 실온에서 하루정도 보관해주면 됩니다. 김치를 너무 세게 주무르면 풋내가 나서 맛이 없기 때문에 그냥 양념을 부어주는 것이 좋습니다. 열무·얼갈이김치는 담근 뒤 바로 먹을 수 있어서 김장김치가 거의 끝나갈 무렵 담가 드시면 좋습니다. 깍두기 담그는 법 / Diced Radish Kimchi(Kkakdugi) 파김치 맛있게 담그는 법 열무김치 맛있게 담그는 법 / Yeolmu-Kimchi, Young Summer Radish Kimchi 양배추 김치 ( Cabbage Kimchi Recipe ) 나박 물김치 담그는 법.. 2021. 4. 1.
전복장 만들기 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 전복장 레시피를 소개합니다. TV 프로그램 알토란에서 소개되었던 전복장 레시피를 활용하여 만든 레시피입니다. 전복장을 알토란 레시피로 만들어본 적이 없어서 살짝 걱정스럽기는 했지만, 괜한 노파심이었습니다. 전복장을 처음 만들어보는 분들이나 초보 요린이 여러분이 따라 해도 충분히 맛있는 전복장을 만들 수 있는 레시피입니다. 참고해보세요. 전복 손질하는 법 전복죽 끓이는 법 1. 전복장 재료 ① 재료 : 전복 20마리, 소주 1컵, 사이다 1컵 ② 간장 재료 : 진간장 3컵, 청주 1컵, 양파 ½개, 사과 ½개, 대파 ½대, 건고추 4개, 마늘 10알, 생강 1톨, 다시마 3장(사방 5cm 크기), 통후추 1큰술, 매실청 6큰술 ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵(200ml).. 2021. 3. 31.
전복죽 끓이는 법 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 전복의 진한 특유의 향과 쫄깃하게 씹히는 전복살 어우러져 입에 착착 감기는 맛이 뛰어난 전복죽( jeonbok juk / Rice Porridge with Abalone)을 10분 안에 완성할 수 있는 레시피를 소개합니다. 맛과 영양이 워낙 뛰어나서 해산물 중에서도 으뜸인 전복을 넣어 만든 전복죽은 몸이 허하거나 몸살감기에 걸렸을 때 드시면 좋습니다. 또한 전복은 단백질과 비타민 외에도 칼슘과 인 등 무기질이 풍부해 보양식으로도 인기가 높습니다. 원래는 손질한 전복살과 흰쌀을 참기름에 볶다가 물을 넣고 중불로 30분 이상 끓여줘야 하는데 번거로운 과정을 생략하여 빠른 시간 내에 완성할 수 있는 전복죽 레시피입니다. 꼭 한번 참고해보세요. 전복 손질하는 법 전복장 만들기 1.. 2021. 3. 30.
전복 손질하는 법 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 전복 손질하는 방법을 소개합니다. 전복은 저지방 고단백 식품으로 비타민과 미네랄이 풍부해 기력 회복에 도움을 주며, 타우린 함량이 많아 콜레스테롤 함량을 낮춰줍니다. 또한 맛과 영양이 뛰어나 몸이 허하거나 몸살감기 등에 걸렸을 때 보양식으로도 좋습니다. 전복죽 끓이는 법 전복장 만들기 1. 전복 손질 재료 ① 재료 : 칫솔이나 단단한 솔 2. 전복 손질하는 과정 ① 흐르는 수돗물로 헹구어주면서 칫솔이나 단단한 솔로 전복에 묻어있는 이물질을 닦아줍니다. 빨판, 테두리, 옆구리까지 꼼꼼하게 세척해줍니다. ※ 간혹 솔에 설탕을 묻혀서 닦아주기도 하는데, 설탕을 묻혀 전복을 세척하면 짠맛을 중화시키고 연육 작용을 통해 감칠맛이 좋아진다고 합니다. ② 숟가락을 전복의 가장 .. 2021. 3. 30.
초간단 도토리묵밥 ( 도토리묵사발 )레시피 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 봄은 왔지만, 점점 심해지는 황사와 미세먼지 때문에 창문 여는 것이 두려운 요즘 인체 내부의 중금속 및 유해물질 배출에 탁월한 효능이 있다는 도토리로 묵밥을 만들어봤습니다. 그래서 오늘은 시중에서 판매되는 냉면육수로 간단하게 만들 수 있는 도토리묵밥(Dotorimuk Bap, Rice with Acorn Jelly in Cold Broth) 레시피를 소개합니다. 원래 도토리묵밥은 소량의 도토리묵과 밥에 김치, 쑥갓, 오이, 김 등을 고명으로 올린 후, 뜨거운 사골육수를 부어 먹는 강원도 향토음식입니다. 하지만 요즘엔 다이어트 식단으로 도토리묵에 채소와 구운 김을 고명으로 올린 후, 차가운 냉면육수나 뜨거운 멸치육수 등을 부어 여름에는 차게, 겨울에는 뜨겁게 즐겨먹는 분들이.. 2021. 3. 29.
도토리묵 무침 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 간단한 재료로 만들 수 있는 도토리묵무침(Dotorimungmuchim, Acorn Jelly Salad) 레시피를 소개합니다. 도토리묵무침은 도토리묵과 다양한 채소들을 양념장에 넣고 버무려먹는 음식인데 옛날에는 흉년이 들었을 때 구황식품으로 이용되었으나 요즘엔 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 인기가 많습니다. 도토리묵은 중금속 배출과 성인병 예방에 효과가 있다고 합니다. 말랑말랑한 청포묵무침 만드는 법 야채 무침 삼겹살과 찰떡궁합 '쪽파 무침' 5분 완성 [수미네 반찬] 김수미 미나리무침 1. 도토리묵무침 재료 ① 재료 : 도토리묵 1모(350g), 굵은소금 1큰술, 채소(상추 10장, 쑥갓 15대,) 200g, 홍고추 1개, 청양고추 1개 ② 양념재료 : 진간.. 2021. 3. 25.
미나리 사과무침 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 사과와 미나리로 무침을 만들었습니다. 미나리는 살짝 데쳐서 소금과 참기름만 넣고 무쳐도 맛있지만, 사과나 양파, 오이 같은 야채와 함께 빨갛게 고춧가루로 무쳐내도 맛있습니다. 오늘 만든 사과 미나리 무침은 삼겹살을 구워드실 때 파무침 대신 함께 곁들여 드시면 좋습니다. 물론 밥반찬으로 드셔도 충분히 맛있습니다. 미나리 손질법 (세척 및 보관) 혈관청소부 미나리의 효능 및 섭취 시 주의사항 [수미네 반찬] 김수미 미나리무침 혈관 청소부 '미나리 무침' 만드는 법 1. 미나리 사과 무침 재료 ① 재료 : 미나리 1줌, 사과 1개, 당근 약간 ② 양념재료 : 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 액젓 1큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 설탕 ½큰술, 참기름 ½큰술, .. 2021. 3. 23.
사과 자몽청 만들기 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 쌉싸름한 뒷맛이 매력적인 자몽에 잘게 다진 사과를 넣고 사과˙자몽청을 만들었습니다. 자몽만 넣고 청을 만들어도 맛있지만 사과를 잘게 잘라서 같이 넣어주면 따뜻한 차나 차가운 에이드로 만들어 먹을 때 씹는 맛이 있습니다. 자몽청을 만들 때에는 번거롭기는 하지만 자몽의 껍질을 모두 벗기고 알맹이만 넣어서 만들어도 좋고, 겉껍질까지 슬라이스 해서 만들어도 좋습니다. 제 개인적으로는 겉껍질 속껍질 모두 제거해서 만든 자몽청이 조금 더 맛있는 것 같습니다. 청귤청 만들기 대추 생강청 만들기 사과 계피차 만들기 백종원 사과잼 만들기 냉동 블루베리로 잼 만들기 1. 사과 자몽청 재료 ① 재료 : 자몽 3개, 사과 2개, 설탕(자몽과 사과의 무게만큼), 유리병 ※ 계량은 밥숟가락.. 2021. 3. 22.
로제 우동 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 얼마 전에 만들어 먹었던 로제 떡볶이가 너무 맛있어서 같은 레시피로 로제 우동을 만들어봤습니다. 파스타 면 대신 우동 면을 사용해서 일반적인 파스타 조리 시간보다 훨씬 짧은 시간 안에 완성할 수 있으며, 짧은 조리시간에도 우동 면에 소스가 깊숙이 배여서 맛있습니다. 파스타 면은 양념이 깊이 배이진 않고 그냥 양념과 함께 먹는 느낌이라면 우동 면은 별도로 간을 하지 않아도 소스에 넣고 2~3분만 가열해도 우동 면 깊숙이 소스가 배어들어 맛있습니다. 조금 더 매콤한 맛을 즐기시는 분이라면 마지막에 고춧가루를 조금 첨가해서 드셔도 좋습니다. 집에서 로제 떡볶이 만들기 만물상 참치 볶음우동 만드는 법 원팬요리 - 크림우동 만드는 법 유부 우동 만들기 얼큰한 김치우동 만들기 1. .. 2021. 3. 19.
오늘은 '홍게 라면' 끓이기 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 비싼 홍게를 저렴한 라면에 넣어 끓이는 홍게 라면 레시피를 소개합니다. 속초나 강릉에 놀러 가면 홍게 라면을 사 먹기도 하고 집에서 홍게찜을 먹다가 남은 몸통이나 다리 몇 개를 라면에 넣어 끓여먹기도 합니다. 홍게 라면을 끓일 때에는 생물을 손질해서 넣어도 좋고 이미 삶아져 있는 홍게를 사용해도 좋습니다. 생물이나 삶은 홍게나 손질하는 방법은 같습니다. 시중 마트에서 구입하면 홍게를 비싸게 구입할 수 밖에 없으나 저는 속초에 가서 대량으로 구입하다 보니 한 마리 당 1500원에 구입한 것 같습니다. 사실 저렴한 홍게를 저렴한 라면에 넣어 끓인 홍게 라면 레피시입니다. 홍게찜 먹는 법 (손질하는 법) 남은 홍게찜으로 홍게 된장찌개 끓이기 집에서 게딱지 볶음밥 만들기 .. 2021. 3. 17.
양배추 볶음 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 양배추와 어묵으로 만들 수 있는 양배추 볶음 레시피를 소개합니다. 양배추 볶음은 간단한 밥반찬이 필요할 때도 좋고, 위 건강에 좋은 양배추를 한꺼번에 많이 섭취하고 싶을 때도 좋습니다. 양배추 1통을 구입하면 양이 많아서 다 소비하지 못하고 쓰레기통에 버려지는 경우도 많습니다. 이럴 땐 과감하게 전부 썰어서 그냥 프라이팬에 넣고 볶아주세요. 볶은 양배추는 한 끼에 다 해결할 수 있습니다. [혼족도 집밥해먹기/한그릇 요리] - 초간단 양배추 덮밥 / Cabbage Rice Bowl Recipe [혼족도 집밥해먹기/김치] - 양배추 김치 ( Cabbage Kimchi Recipe ) [혼족도 집밥해먹기/샐러드 및 디저트] - 다이어트에 좋은 '양배추롤' (Cabbage.. 2021. 3. 16.
홍게찜 먹는 법 (손질하는 법) 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 집에서 만든 홍게찜을 주방가위로 간단하게 손질하는 방법을 소개합니다. 홍게 전문점에 가면 게살을 발라먹는 롱 포크로 바로 드실 수 있게 손질해주는데 집에서도 똑같이 손질할 수 있습니다. [혼족도 집밥 해 먹기] - 집에서 게딱지 볶음밥 만들기 [혼족도 집밥 해 먹기] - 남은 홍게찜으로 홍게 된장찌개 끓이기 1. 홍게찜 손질하는 과정 ① 주방가위로 홍게의 다리를 잘라줍니다. ② 홍게 다리는 가위로 잘라서 게살 발라먹는 롱 포크를 사용해서 발라 먹는 것도 좋습니다. 하지만 관절 부위를 손으로 꺾어서 살짝 돌리면 게살이 쑥 빠져나옵니다. ③ 홍게의 배꼽 부위와 입을 떼어냅니다. ④ 게딱지를 열어 몸통과 분리해줍니다. ※ 게딱지 안의 내장은 긁어서 따로 그릇에 모아서 게.. 2021. 3. 15.
유부 우동 만들기 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 따뜻한 국물이 매력적이면서 부담스럽지 않게 간단하게 한 끼를 해결할 수 있는 유부우동 레시피를 소개합니다. 예전에 포장마차나 기차역에서 팔던 우동이 생각날 때마다 가끔씩 만들어먹는 레시피입니다. 별다른 재료 없이 우동사리에 대파만 들어갔어도 참 맛있게 먹었던 기억이 납니다. 기차역의 우동맛이 그리운 것이 아니라 추억이 그리운 것일지도 모르겠습니다. [혼족도 집밥해먹기] - 얼큰한 김치우동 만들기 [혼족도 집밥해먹기/면 (국수,파스타 등)] - 원팬요리 - 크림우동 만드는 법 [혼족도 집밥해먹기/면 (국수,파스타 등)] - 만물상 참치 볶음우동 만드는 법 1. 유부우동 재료 ① 재료 : 우동사리 2봉지, 유부주머니 4개, 슬라이스 한 유부 1줌, 대파 1대, 쑥갓 약.. 2021. 3. 11.
먹다 남은 홍게찜으로 '홍게 된장찌개' 끓이기 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 먹다 남은 홍게찜으로 된장찌개 끓이는 법을 소개합니다. 홍게가 제철인 요즘 주문진이나 속초 혹은 동네 마트에서 저렴한 가격에 구입할 수 있습니다. 홍게찜을 먹다가 남으면 다음날 전자레인지에 40초 정도 데워먹을 수도 있으나 그냥 홍게 된장찌개나 홍게 라면을 만들어 먹어도 맛있습니다. 냉장고 속 간단한 재료들과 남은 홍게찜으로 얼큰하고 맛있는 된장찌개를 만들어보세요. 홍게찜 먹는 법 (손질하는 법) 홍게로 만드는 '게딱지 볶음밥' 만들기 홍게 라면 끓이는 법 1. 홍게 된장찌개 재료 ① 재료 : 홍게 2마리, 우렁살 ½컵, 느타리버섯 1줌, 새송이버섯 1개, 애호박 ½개, 두부 ½모, 양파 ¼개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, ② 양념재료 : 된장 2큰술, 다진 마늘.. 2021. 3. 10.
집에서 게딱지 볶음밥 만들기 안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 대게나 홍게의 게딱지로 만들 수 있는 게딱지 볶음밥 레시피를 소개합니다. 홍게나 대게찜을 먹다 보면 다리는 맛있게 발라먹고 일반적으로 고소한 내장에 들어있는 몸통으로 볶음밥을 만들어먹습니다. 게살을 발라내는 것이 조금 번거롭기는 하지만 그래도 맛있는 볶음밥을 먹기 위해서는 이 정도의 수고스러움은 참아보는 것으로 합니다. 게딱지와 몸통을 분리한 후 게살을 발라내는 방법부터 차근차근 설명해놓았으니, 집에서 대게찜이나 홍게찜을 드실 때 한번 만들어보세요. [혼족도 집밥해먹기/한그릇 요리] - 초간단 게맛살 덮밥 [혼족도 집밥해먹기/부침개, 전] - 아이반찬에 좋은 '하트맛살전' 만들기 1. 게딱지 볶음밥 재료 ① 재료 : 게 몸통 4개, 밥 1½공기, 김가루 약간, 달걀.. 2021. 3. 9.
칼과 도마 없이도 만들 수 있는 초간단 '유부 된장국' 만들기 칼과 도마도 필요 없고 주방가위만 있으면 빠른 시간 내에 만들 수 있는 팽이버섯 유부 된장국 만드는 법을 소개합니다. 멸치육수도 따로 낼 필요가 없고, 별다른 재료가 필요하지도 않습니다. 주방가위로 재료들을 대충 잘라서 넣어도 제법 그럴싸한 비주얼의 된장국을 완성할 수 있습니다. 초밥이나 김밥 혹은 쫄면 등의 음식을 드실 때 곁들이기 딱 좋은 된장국 레시피입니다. [혼족도 집밥해먹기] - 두부를 넣은 유부 된장국 만들기 [혼족도 집밥해먹기] - 두부를 넣은 배추 된장국 [혼족도 집밥해먹기/국, 찌개] - 알배기 배추 된장국 [혼족도 집밥해먹기/국, 찌개] - 시금치 된장국 [혼족도 집밥해먹기/국, 찌개] - 봄동 된장국 1. 유부 된장국 재료 ① 재료 : 팽이버섯 1 봉지(150g), 유부피 15장, 대.. 2021. 3. 5.
얼큰한 김치우동 만들기 오늘은 가슴속까지 시원한 국물이 매력적인 김치 우동 레시피를 소개합니다. 신김치와 시중에서 판매하는 우동사리 1 봉지만 있으면 얼큰하다 못해 칼칼한 김치 우동을 만들 수 있습니다. 늦은 밤 갑자기 출출하거나, 소주 한잔이 생각날 때 김치 우동 한 그릇이면 특별한 안주 없이도 가볍게 즐기실 수 있습니다. [혼족도 집밥해먹기/면 (국수,파스타 등)] - 원팬요리 - 크림우동 만드는 법 [혼족도 집밥해먹기/면 (국수,파스타 등)] - 만물상 참치 볶음우동 만드는 법 1. 김치우동 재료 ① 재료 : 우동사리 2개, 어묵 2컵(100g), 김치 2컵(150g), 사각 유부 피 5장, 대파 1대 ② 양념재료 : 멸치다시팩 1개, 우동간장(쯔유) 3큰술, 다시다 ½큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 ½큰술, 다진 마늘 1.. 2021. 3. 4.
두부를 넣은 유부 된장국 만들기 된장국 레시피 중에서 가장 간단하고 빠른 시간 내에 완성할 수 있는 유부 된장국 레시피를 소개합니다. 육수 대신 쌀뜨물을 사용해도 좋고 그냥 생수를 사용해도 좋습니다. 약간의 된장과 간장으로 국물은 만든 뒤 유부와 두부를 넣고 끓여주면 됩니다. 김밥이나 초밥을 먹을 때 같이 곁들여도 좋고, 쫄면이나 비빔국수 같은 메뉴와 함께해도 좋습니다. [혼족도 집밥해먹기] - 두부를 넣은 배추 된장국 [혼족도 집밥해먹기/국, 찌개] - 시금치 된장국 [혼족도 집밥해먹기/국, 찌개] - 봄동 된장국 [혼족도 집밥해먹기/국, 찌개] - 아욱 된장국 만들기 1. 유부 된장국 재료 ① 재료 : 사각 유부 피 10장, 두부 ½모(150g), 대파 1대 ② 양념재료 : 육수용 다시팩 1개, 된장 ½큰술, 진간장 ½큰술, 소금 .. 2021. 3. 3.
15분 만에 뚝딱 '블루베리 콩포트' 만들기 콩포트[Compote]는 과일을 설탕에 졸여 만든 요리로 따듯하거나 차갑게 먹는 프랑스의 전통 디저트입니다. 17세기 프랑스에서 만들어졌으며, 콩포트를 높은 굽이 달린 그릇에 담았기 때문에 그 그릇 또한 콩포트라 불렸습니다. 현재는 프랑스뿐만 아니라 유럽 등 다른 여러 나라에서도 인기가 있습니다. 잼에 비해서 조리 시간이 짧으며 냉동과일이나 건과일, 생과일 등 다양한 과일로 만들 수 있습니다. 팬케이크나 와플 또는 아이스크림이나 요거트 위에 얹어 드셔도 좋고, 타르트나 파이 필링으로도 사용하셔도 좋습니다. 아니면 토스트 위에 얹어 드셔도 정말 맛있습니다. [혼족도 집밥해먹기] - 냉동블루베리로 잼 만들기 [혼족도 집밥해먹기/샐러드 및 디저트] - 백종원 사과잼 만들기 1. 블루베리 콩포트 재료 ① 재료 .. 2021. 3. 2.

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