홍콩식 '토마토 라면' 레시피

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안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 색다른 라면 레시피를 소개합니다. 홍콩과 일본에서 즐겨먹는다는 토마토 라면 레시피입니다. 라면에 채소인 토마토를 넣으면 맛이 이상하지 않을까 하는 생각에 망설이지 마세요. 과음한 다음 날 해장국을 대신할 정도로  국물이 시원하면서도 순한 맛이 납니다. 이번 주말에 한번 만들어보세요. 

 

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 1. 토마토 라면 재료

① 재료 : 라면 1 봉지, 토마토 2개(중간 사이즈), 양파 ¼개, 대파 ½대, 청양고추 1개(선택), 달걀 1개(선택)

② 양념재료 :다진 마늘 1큰술, 식초 ½큰술

※ 1인분 기준입니다.

※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 

 

 

 2. 토마토 라면 만드는 과정

 

① 토마토는 한입 크기로 썰어주고 양파는 얇게 채 썰어줍니다. 대파는 송송 썰어줍니다. 

② 냄비에 물 450ml 넣고, 끓어오르면 토마토와 양파를 넣어줍니다. 

※ 물은 라면 끓일 때보다 살짝 적게 넣으면 됩니다. 

 

③ 끓어오르면 라면의 면과 분말수프, 건더기 수프를 넣어줍니다. 

④ 라면의 면발이 풀어지고 거의 다 익어가면 다진 마늘 1큰술을 넣어줍니다. 

 

⑤ 불을 끄고 송송 썰은 대파와 식초를 넣어줍니다. 식초는 잊지말고 꼭 넣어주세요. 

※ 취향에 따라 청양고추와 달걀을 첨가해도 좋습니다. 

⑥ 완성된 토마토 라면을 적당한 그릇에 담아줍니다. 

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