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느타리버섯 볶음 만드는 법 1. 느타리버섯 볶음 재료 데친 느타리버섯과 양파, 파프리카, 당근 같은 야채들을 채 썰어 함께 볶아 먹는 느타리버섯 볶음 레시피입니다. 4계절 내내 마트에서 언제든지 구할 수 있는 식재료로 식감은 쫄깃하고, 칼로리는 높지 않아 건강하게 즐길 수 있습니다. 마땅한 반찬이 생각나지 않을 때 간단하게 만들어보세요. [혼족도 집밥해먹기] - 느타리버섯전 만들기 / Oyster Mushroom Pancakes [혼족도 집밥해먹기] - 팽이버섯전 레시피 [혼족도 집밥해먹기] - 새송이버섯 조림 / Soy Sauce Braised King Oyster Mushroom [혼족도 집밥해먹기] - 식이섬유가 풍부한 '버섯 영양밥' 만들기 / One Pot Mushroom Rice [혼족도 집밥해먹기] - 버섯 들깨탕 만.. 2020. 4. 11.
버섯 들깨탕 만드는 법 1. 버섯 들깨탕 재료 버섯 재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 버섯 들깨탕을 소개합니다. 저렴한 금액의 느타리버섯과 팽이버섯 그리고 들깻가루만 있으면 손쉽게 만들 수 있는 건강한 레시피입니다. 쫄깃한 버섯을 건져먹고 걸쭉한 들깨 국물을 후루룩 마시면 하루 종일 든든합니다. 주말 저녁 건강한 한 끼 식사로 추천합니다. [혼족도 집밥해먹기] - 팽이버섯전 레시피 [혼족도 집밥해먹기] - 식이섬유가 풍부한 '버섯 영양밥' 만들기 / One Pot Mushroom Rice [혼족도 집밥해먹기] - 새송이버섯 조림 / Soy Sauce Braised King Oyster Mushroom [혼족도 집밥해먹기] - 느타리버섯전 만들기 / Oyster Mushroom Pancakes [생활속의 Tip] - 표고버섯 손질.. 2020. 4. 10.
메니에르병 원인과 생활습관 1. 메니에르병의 정의 1800년대 중반 프랑스 의사 메니에르(Meniere)가 처음 언급해서 붙은 메니에르 병은 40대 이후 중장년층에서 많이 발생하는 귀 질환 중 하나입니다. 메니에르병의 발병률은 남자보다 여자에서 그 빈도가 다소 높으며 나이 듦에 따라 발생빈도가 증가하지만 40∼50대가 가장 흔하게 나타납니다. 메니에르병이 생기면 빙글빙글 도는 느낌, 몸의 휘청거림, 속이 메스껍거나 토하는 증상이 나타납니다. 이런 증상은 수 십 분에서 몇 시간 동안 지속됩니다. 어지럼증은 반복적으로 나타나며 이충만감이나 이명 등이 동반됩니다. 메니에르병은 급성 현기증을 일으키는 가장 대표적인 내이 질환이지만 그 원인은 아직 정확히 규명되지 않았습니다. 하지만 메니에르병의 추정 원인으로는 소리를 듣는 달팽이관과 균형.. 2020. 4. 10.
맛있게 매운 '고추장 감자조림' 만드는 법 1. 고추장 감자조림 재료 살캉살캉한 감자에 고추장의 매콤한 맛이 매력적인 고추장 감자조림 레시피입니다. 간장 베이스로 한 감자조림은 달큼하면서도 맛있지만, 고추장과 고춧가루를 넣어 만든 고추장 감자조림은 맛있게 매운맛이 납니다. 그냥 물을 넣고 졸여내도 맛있지만 멸치육수를 넣으면 맛의 깊이가 달라집니다. 멸치육수 내는 것이 번거롭다면 멸치육수 대신 그냥 멸치가루를 넣고 졸여줘도 좋습니다. [혼족도 집밥해먹기] - 치즈 감자전 만들기 [혼족도 집밥해먹기] - 자취생을 위한 간단 요리 '감자 짜글이' 만들기 / spam potato jjaguli (spicy stew) [혼족도 집밥해먹기] - 물 없이 감자조림 만들기 / Soy Sauce Braised Potatoes [혼족도 집밥해먹기] - 감자볶음 만.. 2020. 4. 10.
돌나물 무침 만드는 법 1. 돌나물 무침 재료 '돌나물'과 '돈나물 혹은 돗나물' 중 올바른 표현은 무엇일까요? 돌나물은 여러해살이풀로 가지가 기는 줄기이며 마디마다 뿌리가 나고, 다육질의 잎은 잎자루가 없이 세 개씩 돌려나는 나물입니다. 흔히들 '돈나물'이니 '돗나물’이니 표현하는데 정확히 표준어는 돌나물입니다. 봄이 되면 가끔 만들어먹는 돌나물 레시피입니다. 마트나 재래시장에 가도 제대로 표준어로 표기해놓은 곳이 별로 없어서 생각난 김에 사전 찾아서 올려봅니다. 먹을 때 먹더라도 이름을 제대로 알고 먹으면 좋겠지요. [혼족도 집밥 해먹기] - 무생채 무침 만들기 [혼족도 집밥 해먹기] - 사과 부추무침 만들기 [혼족도 집밥 해먹기] - 초간단 밑반찬 '단무지 무침' 만들기 [혼족도 집밥 해먹기] - 콩나물무침 만들기 / S.. 2020. 4. 9.
가지볶음 만드는 법 1. 가지볶음 재료 예열한 프라이팬에 기름을 두르고, 가지와 양파, 다진 마늘, 간장 양념을 넣어 센불에서 빠르게 볶아낸 가지볶음 레시피입니다. 가지의 보들보들한 식감때문에 좋아하시는 사람들도 있지만 물컹물컹해서 싫어하는 사람들도 많습니다. 하지만 보라색의 안토시아닌이 많이 함유된 가지는 암을 예방하고 콜레스테롤을 낮춰주며 비타민 함유량이 높아 피로회복에 좋습니다. [혼족도 집밥해먹기] - 백종원의 시금치베이컨 볶음 만들기 /Stir-fried spinach with bacon [혼족도 집밥해먹기] - 백종원의 중국식 '시금치 계란볶음' 만들기 / stir-fried spinach with egg [혼족도 집밥해먹기] - 미역줄기볶음 레시피 / Stir-fried Sea Mustard Stem ① 재료 .. 2020. 4. 9.
신장 건강을 위한 올바른 생활습관 신장 건강을 위해 꼭 지켜야 할 생활습관 1) 음식 섭취에 대해서 세심하게 체크한다. ① 음식은 싱겁게 먹는다. 중증환자처럼 저염식까지는 해야 할 필요는 없지만 그래도 되도록이면 짜지 않게 먹어야 한다. 하지만 한국인이 싱겁게 음식 섭취를 해야 한다는 것은 김치 섭취를 줄여야 한다는 것이다. 이 부분이 가장 큰 고통 중 하나가 아닌가 싶다. 그래도 신장질환 환자라면 단순히 싱겁게 먹는 것만으로는 부족하다. 식생활에서 나트륨을 25% 줄이면 단백뇨는 200mg 이상 줄어든다. 반대로 나트륨이 많이 들어있는 음식들을 자주 섭취하게 되면 사구체 내에서 염증 물질의 발현을 증가시키고 세뇨관 등에서 섬유화를 진행시킨다. 신장에서 단백뇨가 증가하고 신장 기능을 약화시킨다. 싱겁게 먹는 식생활 습관은 단백뇨 감소와 .. 2020. 4. 8.
두부계란국 만드는 법 1. 두부 계란국 재료 냉장고에 어설프게 조금씩 남은 재료들로 만들기 딱 좋은 두부 계란국 레시피입니다. 두부 1모로 된장찌개나 김치찌개를 끓이고 나면 반모는 물에 담가 보관하기 마련입니다. 두부조림을 하기엔 너무 적은 양이라서 그럴 때마다 가끔 끓여먹는 메뉴입니다. [혼족도 집밥해먹기] - 자취생 간단요리 '계란국' 끓이기 / Egg Drop Soup [혼족도 집밥해먹기] - 백종원 스타일의 '마파두부 덮밥' 레시피 [혼족도 집밥해먹기] - 두부조림 만들기 / Spicy braised tofu [혼족도 집밥해먹기] - SNS에서 화제 중인 '마약 계란밥' 레시피 [혼족도 집밥해먹기] - 백종원의 중국식 '시금치 계란볶음' 만들기 / stir-fried spinach with egg ① 재료 : 계란 3.. 2020. 4. 7.
신장(콩팥)에 좋은 음식 1. 신장건강에 도움이 되는 음심을 왜 먹어야 할까요? 신장(콩팥)은 소변으로 노폐물을 내보내는 정수기 역할을 합니다. 이런 신장(콩팥)이 제 기능을 할 수 없게 되는 만성 신장질환은 초기에는 별다른 통증이나 증상이 뚜렷하지 않지만 망가지고 나서야 증상이 나타나기때문에 더욱더 위험합니다. 특히 만성 신장질환의 가장 큰 원인이 되는 고혈압과 당뇨병은 콩팥을 이루는 사구체 혈관벽을 두껍게 만들고 단백질과 지방 등이 쌓여 신장(콩팥)이 제 기능을 못하게 합니다. 대한신장학회 자료에 따르면 만성 콩팥병 1, 2, 3기 환자들은 절반 이상이 고혈압을 동반하고 있고 4기는 80%의 환자들이 고혈압을 앓고 있었다고 합니다. 만성 콩팥병 5기에 이르면 이식과 투석 중 한 가지를 선택해야 할 정도로 구조적으로 회복이 어.. 2020. 4. 7.
열무김치 맛있게 담그는 법 / Yeolmu-Kimchi, Young Summer Radish Kimchi 1. 열무김치 재료 열무김치는 무가 작고 가늘지만 대가 굵고 푸른 잎이 많아 봄부터 여름 내내 가장 인기 있는 김치입니다. 젓갈을 넣어 국물 없이 담그거나 풀국을 넣어 시원한 국물김치로 만들어먹기도 합니다. 저는 평소에 국물이 많은 열무물김치는 너무 밋밋하고 싱거운 느낌이라서 조금 진한 느낌의 양념장으로 열무김치를 만들어먹고 있습니다. 오늘은 양념장으로 버무린 열무김치와 국물이 넉넉한 열무물김치의 중간 정도의 양념으로 만드는 열무김치 레시피를 소개합니다. [혼족도 집밥 해 먹기] - 파김치 맛있게 담그는 법 [혼족도 집밥 해 먹기] - 갓김치 담그는 법 / gatkimchi , a kind of kimchi made of mustard leaves [혼족도 집밥 해 먹기] - 깍두기 담그는 법 / Dic.. 2020. 4. 6.
간헐적 단식이 건강에 미치는 영향 1. 간헐적 단식이란? 간헐적 단식이란, 1주일에 2일은 24시간 단식을 하고 일주일에 3~5번 정도 아침을 걸러서 일상 속에서 공복감을 유지하면 뱃살 두께가 얇아진다는 이론입니다. 통칭해서 간헐적 단식이라고 하지만, 보통 세 가지 종류가 있습니다. 간헐적 단식 (IF, Intermittent fasting) 단식 모방 식단 (FMD, Fasting Mimicking Diet) 시간제한 식사법 (TRF, Time-restricted feeding) FMD(Fasting Mimicking Diet)는 미국 남캘리포니아(USC) 의과대학의 발터 롱고 박사가 장수와 질병의 예방법으로 간헐적 단식(IF)의 부작용을 개선한 것입니다. FMD(Fasting Mimicking Diet)는 1주일에 2일은 24시간 단.. 2020. 4. 4.
차돌박이 숙주볶음 만드는 법 1. 차돌박이 숙주볶음 재료 수분과 식이섬유의 함량이 높아 포만감을 주지만 열량은 낮아서 다이어트 식품으로 인기 있는 숙주와 차돌박이를 굴소스에 볶아낸 차돌박이 숙주볶음 레시피입니다. 아삭한 숙주에 감칠맛을 더해주는 굴소스를 넣어 입맛 없는 봄철에 더욱더 맛있게 즐길 수 있습니다. [혼족도 집밥해먹기] - 방탄소년단 지민이 좋아한다는 계란만두 만드는 법 [혼족도 집밥해먹기] - 봄철 피로회복제 '주꾸미 볶음' 만들기 [혼족도 집밥해먹기] - 백종원의 '제육볶음' 만들기 (10분 완성) / Stir-Fried Pork [혼족도 집밥해먹기] - 백종원의 콩나물 불고기 만드는 법 ① 재료 : 차돌박이(우삼겹) 400g, 숙주 1 봉지(300g), 양파 ½개, 대파 1대, 마늘 5쪽, 청양고추 2개, 굴소스 1.. 2020. 4. 3.
바이러스성 폐렴과 일반(세균성) 폐렴의 차이점 1. 폐렴의 정의 폐렴이란 폐조직에 병원체가 침입하여 염증을 일으키는 병으로 주로 세균, 바이러스 등이 원인이 됩니다. 건강한 사람에게 나타날 때는 큰 문제가 되지 않지만 기존에 만성 폐쇄성 폐질환, 천식 등의 폐질환을 앓던 환자가 걸리면 치명적일 수 있습니다. 폐렴이 생긴 환자는 주로 열이 나고, 기침을 하며, 가슴 엑스선 사진 촬영을 하면 폐렴 병변을 볼 수 있습니다. [올바른 건강상식] - 폐기능에 도움이 되는 음식 [올바른 건강상식] - 흡연자의 폐암 위험을 높이는 당근 [올바른 건강상식] - 감태의 효능 [올바른 건강상식] - 시나몬과 계피의 차이점 2. 폐렴의 원인 폐렴은 폐렴이 발생하는 상황에 따라 매우 많은 차이를 보이기 때문에 분류를 하는 방법이 다를 수 있습니다. 즉 폐렴을 일으킨 원인.. 2020. 4. 3.
초간단 토스트(3) 컵 토스트 (컵빵) 1. 컵 토스트 재료 냉동실에 한쪽 구석에 남아있는 식빵이나 모닝빵 그리고 토스트를 만들다 남은 식빵의 테두리를 활용할 수 있는 컵 토스트 레시피를 소개합니다. 식빵의 테두리는 피자의 테두리처럼 먹다 보면 항상 남는 부분인데 버리기엔 아깝고 그냥 먹기엔 참 맛이 없습니다. 그럴 때 이 레시피를 활용해서 만들어보세요. 대충 만들어도 생각보다 너무 맛이 있습니다. [혼족도 집밥 해 먹기] - 초간단 토스트(1) 치즈롤 토스트 [혼족도 집밥 해 먹기] - 초간단 토스트(2) 에그 인 홀 토스트 만드는 법 [혼족도 집밥 해 먹기] - 칼로리 폭탄 '콘치즈 토스트' 만들기 [혼족도 집밥 해 먹기] - 식빵으로 츄러스(Churros) 만들기 ① 재료 :먹다 남은 식빵, 피자치즈 한 줌, 계란 2개, 설탕 ⅓큰술, .. 2020. 4. 2.
야간뇨 원인 및 대처법 하루에 소변을 몇 번이나 보는 것이 정상일까요? 1. 야간뇨의 정의 보통 성인은 낮에 깨어있는 동안 4~6회, 밤에 자는 동안 0~1회, 많아도 하루 총 10회 이내로 배뇨하는 것이 정상입니다. 이 범위를 넘어 배뇨 횟수가 비정상적으로 증가하는 경우를 빈뇨라고 부르며 야간에 생기는 빈뇨를 야간뇨라고 합니다. 야간뇨는 신장 기능이 저하되어 요농축을 하지 못하는 만성신부전 환자나 하부 요로 폐쇄성 질환 환자에서 흔히 볼 수 있습니다. 그러나 이러한 원인 없이 정상인이라도 저녁에 다량의 수분을 섭취하거나 커피나 알코올성 음료를 섭취했을 때 야간뇨가 나타날 수 있습니다. 야간뇨 없이 주간 빈뇨만 보이는 경우에는 신경성 긴장을 의심해 볼 수 있습니다. 2. 원인 자다가 일어나서 새벽에 소변을 보는 것은 전국민의 .. 2020. 4. 2.
초간단 토스트(2) 에그 인 홀 토스트 만드는 법 1. 에그 인 홀 토스트 재료 아침식사나 주말 오전 브런치를 위한 에그 인 홀 토스트 레시피입니다. 간단하지만 식사대용으로도 든든하고 식빵과 계란만 있으면 손쉽게 만들 수 있습니다. 식빵으로 달걀 틀을 만들어주고 그 안에 계란 1개를 톡 깨서 넣은 후 달걀이 반숙이 될 때까지 오븐이나 프라이팬에 익혀서 드시면 되는 메뉴입니다. [혼족도 집밥 해 먹기] - 칼로리 폭탄 '콘치즈 토스트' 만들기 [혼족도 집밥 해 먹기] - 초간단 토스트(1) 치즈롤 토스트 [혼족도 집밥 해 먹기] - 초간단 토스트(3) 컵 토스트 (컵빵) [혼족도 집밥 해 먹기] - 식빵으로 추로스(Churros) 만들기 ① 재료 : 식빵 4장, 달걀 2개, 슬라이스 햄 2장, 슬라이스 치즈 2장, 마요네즈(혹은 스파게티 소스), 버터, .. 2020. 4. 1.
방탄소년단 지민이 좋아한다는 계란만두 만드는 법 1. 계란 만두 재료 방탄소년단의 지민이 좋아한다는 계란 만두 레시피입니다. 원래 부산에서 시작된 계란 만두는 계란물에 당면과 쪽파, 당근을 잘게 다져 넣고 프라이팬에 노릇하게 부쳐낸 음식입니다. 만두피가 필요 없이 간단하게 만들 수 있으며 양념간장보다 떡볶이 국물에 찍어먹으면 더욱더 맛있는 음식입니다. [혼족도 집밥해먹기] - 베트남 스타일의 '라이스페이퍼 만두' 만들기 [혼족도 집밥해먹기] - 치즈 감자전 만들기 [혼족도 집밥해먹기] - 팽이버섯전 레시피 [혼족도 집밥해먹기] - 칼로리 폭탄 '콘치즈 토스트' 만들기 ① 재료 : 당면 한 줌(100g), 계란 4개, 대파 1대, 당근 약간 ② 양념재료 : 참기름 2큰술, 진간장 2큰술, 설탕 ½큰술 ※ 2인분 기준입니다. ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으.. 2020. 4. 1.
초간단 토스트(1) 치즈롤 토스트 1. 치즈롤 토스트 재료 주말 오전 간단한 브런치로 먹기 좋은 치즈롤 토스트 레시피입니다. 식빵 몇 장과 슬라이스 치즈 그리고 달걀만 있으면 짧은 시간 안에 만들 수 있습니다. [혼족도 집밥해먹기] - 초간단 토스트(2) 에그 인 홀 토스트 만드는 법 [혼족도 집밥해먹기] - 초간단 토스트(3) 컵 토스트 (컵빵) [혼족도 집밥해먹기] - 칼로리 폭탄 '콘치즈 토스트' 만들기 [혼족도 집밥해먹기] - 식빵으로 츄러스(Churros) 만들기 [혼족도 집밥해먹기] - 치즈 감자전 만들기 ① 재료 : 식빵 4장, 달걀 2개, 슬라이스 치즈 4장, 버터, 소금, 후춧가루 약간 ※ 1인분 기준입니다. ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 2. 치즈롤 토스트 만드는 과정 ① 식빵의 테두리를 칼로 잘라줍니다. ②.. 2020. 3. 31.
백종원의 콩나물 불고기 만드는 법 1. 콩나물 불고기 재료 모든 재료와 양념들을 한꺼번에 넣고 불의 강약만 조절해주면 되는 매우 간단한 레시피입니다. 콩나물과 대패삼겹살을 주재료로 각종 야채들을 매콤한 고추장 양념에 졸여먹는 요리로 따뜻한 밥과 함께 쓱쓱 비벼먹어도 맛있고 콩나물과 고기를 먹고 남은 국물에 우동사리이나 라면사리를 넣어먹어도 맛있습니다. 주말 저녁식탁 메뉴로 추천합니다. [혼족도 집밥 해 먹기] - 백종원의 '제육볶음' 만들기 (10분 완성) / Stir-Fried Pork [혼족도 집밥 해 먹기] - 봄철 피로회복제 '주꾸미 볶음' 만들기 [혼족도 집밥 해 먹기] - 뚝배기 불고기 만드는 법 ① 재료 : 대패 삼겹살 500g, 콩나물 1봉지(300g), 양파 1개, 대파 1대, 버섯 한 줌, 깻잎 15장, 청양고추 2개,.. 2020. 3. 29.
과학적으로 검증된 면역력 높이는 방법 생활 속에서 건강한 면역 세포를 지키는 방법에는 무엇이 있을까요? [올바른 건강상식] - 대표적인 면역력 저하 증상 '자가진단법' [올바른 건강상식] - 면역기능이 저하되는 이유는 무엇일까 [올바른 건강상식] - 면역력을 높이는 세계 10대 슈퍼푸드 면역력 높이는 방법 ① 림프 마사지 면역력을 올리는 첫 번째 방법은 림프계 순환을 잘 돌게 해주는 림프 마사지입니다. 림프(lymph)는 혈액과 ‘따로 또 같이’ 순환하는 체액입니다. 심장에서 보낸 동맥혈이 모세혈관을 거쳐 정맥으로 순환하는 동안, 일부 혈액은 세포들 사이에 남아 체액을 형성하는데 그게 바로 림프액입니다. 림프액의 역할은 노폐물을 정화시키고 수분을 유지시켜주며 면역작용을 원활하게 해주는 것입니다. 림프액은 목, 겨드랑이, 배 등을 거쳐 가슴 .. 2020. 3. 27.
원팬 파스타 - 알리오에 올리오(Aglio e Olio) 만드는 법 1. 알리오에 올리오 파스타 재료 프라이팬 하나로 요리과정을 끝내는 원 팬 요리를 소개합니다. 일반적으로 알리오에 올리오 파스타는 면을 삶아서 올리브유에 볶아서 먹는 메뉴이지만 간단한 메뉴치곤 거창하게 이 냄비 저 냄비 꺼내야 하는 불편함이 있습니다. 이런 요리과정을 간단하게 줄인 레시피입니다. [혼족도 집밥해먹기] - 감바스 파스타 만들기 [상품 소개 및 리뷰] - 모던하우스 ' 다용도 파스타볼 셋트' 리뷰 [혼족도 집밥해먹기] - 식빵으로 츄러스(Churros) 만들기 [혼족도 집밥해먹기] - 치즈 감자전 만들기 [혼족도 집밥해먹기] - 안주인가 간식인가 '소떡소떡' 만들기 ① 재료 : 파스타면 1인분 , 마늘 10쪽, 올리브유, 페퍼론치노 5개, 소금 약간, 파마산 치즈 ※ 1인분 기준입니다. ※ .. 2020. 3. 27.
초간단 5분 어묵국수 만드는 법 1. 어묵국수 재료 라면 끓이는 것만큼 손쉽게 만들 수 있는 어묵국수 레시피를 소개합니다. 사골육수 1봉지에 어묵과 버섯 등 간단한 재료들을 넣고 국간장으로 살짝 간을 맞춰주는 요리입니다. 오늘 비 소식이 있어서 그런지 어묵국수가 살짝 당기는 날입니다. 밥은 먹기 싫고 뭔간 간단한 음심으로 대충 끼니를 때우고 싶을 때 도전해보세요. [혼족도 집밥해먹기] - 어묵탕 만들기 / Fish Paste Soup [혼족도 집밥해먹기] - 어묵 버섯볶음 만들기 ① 재료 : 어묵 1장, 표고버섯 3개, 팽이버섯 ½봉지, 대파 ½대 사골육수 1봉지 (500ml) ② 양념재료 : 국간장 ½큰술, 후춧가루 약간 ※ 1인분 기준입니다. ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 2. 어묵국수 만드는 과정 ① 어묵 1장을 국수처.. 2020. 3. 27.
차돌박이 된장찌개 황금레시피 1. 차돌박이 된장찌개 재료 차돌박이 된장찌개는 소의 가슴에서 배 아래쪽 양지 머리에 붙은 황백색의 기름진 차돌박이를 예열한 냄비에 달달볶다가 된장육수와 함께 각종 채소를 넣어 끓인 음식입니다. 쫀득한 고기 맛과 구수한 된장 맛을 동시에 즐길 수 있습니다. 차돌박이 된장찌개에 풍부한 단백질은 뇌기능 향상은 물론, 원기회복에도 도움을 주어 성장기 어린이와 노인에게 좋습니다. [혼족도 집밥해먹기] - 냉동 절단 꽃게로 해물된장찌개 만들기 / Seafood Soybean Paste Stew [혼족도 집밥해먹기] - 백종원의 만능 다된장 활용 (1) 우렁강된장 만들기 [혼족도 집밥해먹기] - 된장찌개 끓이기 / Soybean Paste Stew [혼족도 집밥해먹기] - 청국장 만들기 / Rich Soybean .. 2020. 3. 26.
누룽지 삼계탕 만드는 법 / Ginseng Chicken Soup with Scorched Rice 1. 누룽지 삼계탕 재료 누룽지를 넣어 끓인 삼계탕 요리로 누룽지가 삼계탕 국물에 배어 구수하면서도 고소한 향미를 함께 느낄 수 있는 레시피입니다. 일반적인 삼계탕에 누룽지라는 한 가지재료를 더 넣었을 뿐인데 확연히 달라진 맛을 느낄 수 있습니다. 여름의 삼복더위는 아니지만 요즘 같은 상황엔 든든하게 잘 먹어야 한다는 생각에 누룽지와 닭 한 마리로 보양식을 만들어봤습니다. 2019/12/06 - [혼족도 집밥 해 먹기] - 닭곰탕 만들기 / Boiled Chicken Soup 2019/11/27 - [혼족도 집밥 해 먹기] - 백종원의 찜닭 레시피 / Braised Spicy Chicken with Vegetables 2019/10/05 - [혼족도 집밥 해 먹기] - 초스피드 닭볶음탕 레시피 / Bra.. 2020. 3. 25.
만물상 참치 볶음우동 만드는 법 1. 참치 볶음우동 재료 몇 년전 만물상이라는 TV 프로그램에서 나왔던 볶음 우동 레시피입니다. 참치캔과 우동사리만 있으면 5분 안에 간단하게 만들 수 있다고 안내되어 있습니다. 막상 요리해보니 5분은 아니고 10분이면 충분히 조리 가능합니다. 굳히 맛을 표현하자면 참치김치찌개에 우동사리를 넣고 졸이다가 치즈를 뿌려먹는 느낌이랄까요? 조리 전에는 대체 무슨 맛일까 궁금했었는데 나쁘지는 않았습니다. 무엇인가 독특한 음식을 드시고 싶은 날에 만들어보는 것을 추천합니다. 2020/03/23 - [혼족도 집밥해먹기] - 참치캔으로 참치 무조림 만드는 법 2020/02/24 - [혼족도 집밥해먹기] - 고추장 참치 볶음밥 만들기 2019/11/28 - [혼족도 집밥해먹기] - 통조림으로 참치전 만들기 / Cann.. 2020. 3. 24.

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