라면 레시피 모음

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안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 대한민국 남녀노소 누구나 좋아하는 라면으로 만드는 다양한 라면 레시피를 소개합니다. 라면으로 만들 수 있는 또 다른 레시피들은 나중에 더 추가해보겠습니다. 

 

 

① 카레 라면

자취요리 대명사 '카레 라면' 레시피

양파와 베이컨 볶아서 카레가루 1큰술과 같이 라면에 넣고 끓여서 마지막에 슬라이스 치즈와 비벼먹는 레시피입니다. 이미 아는 맛이 무섭다고 우리가 알고 있고 예상되는 딱 그 맛입니다. 먹다 보면 1개 더 끓일 걸 하는 후회도 할 수도 있습니다.

 

 

② 어묵 라면 

백종원 어묵듬뿍라면 레시피

백종원의 유튜브 채널 '요리비책'에 소개되었던 어묵 듬뿍 라면(Eomugdeumppuglamyeon, Ramen with plenty of fish cakes) 레시피입니다. 라면에 어묵과 콩나물 그리고 마라 소스를 넣고 끓여주는 되는 간단한 레시피입니다. 마리 소스는 취향 껏 넣어주고 어묵은 1장만 넣어주는 것을 추천합니다. 어묵 2장을 넣으면 2인분 같은 1인분이 될 수도 있습니다. 혼자 드시기 힘들 수도 있습니다. 

 

 

③ 토마토 라면 

홍콩식 '토마토 라면' 레시피

홍콩과 일본에서 즐겨먹는다는 토마토 라면 레시피입니다. 라면에 채소인 토마토를 넣으면 맛이 이상하지 않을까 하는 생각에 망설이지 마세요. 과음한 다음 날 해장국을 대신할 정도로  국물이 시원하면서도 순한 맛이 납니다.

 

 

④ 홍게 라면 

오늘은 '홍게 라면' 끓이기

비싼 홍게를 저렴한 라면에 넣어 끓이는 홍게 라면 레시피를 소개합니다. 속초나 강릉에 놀러 가면 홍게 라면을 사 먹기도 하고 집에서 홍게찜을 먹다가 남은 몸통이나 다리 몇 개를 라면에 넣어 끓여먹기도 합니다. 홍게 라면을 끓일 때에는 생물을 손질해서 넣어도 좋고 이미 삶아져 있는 홍게를 사용해도 좋습니다. 

 

 

⑤ 투움바 우유라면 

투움바 파스타 맛이나는 '우유라면'

유튜브 '백종원의 요리비책(Paik's Cuisine)'에서 소개된 우유라면(Milk ramyeon) 레시피입니다. 투움바 파스타 맛이 나는 우유라면이라는데 진짜로 만들어 먹어보니 이거 라면 아니고 파스타입니다. 

 

 

⑥ 순두부 열라면 

SNS에서 화제 중인 '순두부 열라면'

SNS에서 핫한 '순두부 열라면 (soft tofu ramen)' 레시피입니다. 순두부 열라면은 열라면이라는 라면에 순두부 반개를 넣고 끓이면 되는 매우 단순한 레시피입니다. 그런데 말도 안 되게 인기 있는 이유는 진짜 말도 안 되게 맛있습니다. 단 5분 만에 순두부찌개가 완성되는 것을 볼 수 있습니다. 라면이라고 느끼지 못할 정도로 국물이 칼칼하고 깔끔합니다. 

 

⑦ 해물 라면 

색다른 '해물라면' 레시피

고춧가루와 마늘로 불향을 낸 뒤 약간의 해물과 양파, 버섯, 고추를 넣고 같이 끓여내서 국물이 시원하고 해물의 깊은 맛이 우러나와 라면을 더욱 고급스럽게 만들어주는 레시피입니다. 밥하기 귀찮은 날이나 늦은 시간 짬뽕국물이 생각날 때 냉동실에 소분해놓은 해물로 간단하게 만들어보세요.  

 

 

⑧ 쿠지라이식 라면 

쿠지라이식 라면

쿠지라이식 라면은 일본 만화 '목요일의 플루트'에 등장하는 라면 레시피입니다. 이름의 유래인 쿠지라이는 만화의 등장인물이자 라면의 조리법을 소개하는 인물입니다. 레시피 자체는 만화가가 대학생 시절에 창작한 요리로, 봉지면 야키소바를 만드는 방식을 가지고 그대로 일반 라면으로 만든 것입니다. 

 

 

⑨ 무파 라면 

숙취해소에 좋은 '무파라면'

유튜브 채널 '백종원의 요리비책' 에서 소개되었던 무파 라면(Mupa ramyun, radish & green onion ramyun) 레시피입니다. 술 마신 다음날에 먹으면 진짜 최고의 맛이지만, 그냥 평상시 먹어도 매우 맛있습니다. 

 

 

⑩ 라볶이 라면 

백종원 라볶이 ( 백파더 라볶이 )

TV 프로그램 '백파더'에 나왔던 백종원의 1분 라볶이 레시피입니다. 맛있는 라볶이를 별거 없는 재료로 손쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피입니다. 특정 브랜드의 라면이 아니라 집에 있는 국물라면 1 봉지만 있으면 누구나 만드실 수 있습니다.