어묵을 더욱 맛있게 먹을 수 있는 '깻잎 어묵전' 레시피

---

안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 어묵을 조금 더 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 소개합니다. 사각어묵을 3등분 한 뒤, 부침가루를 묻힌 깻잎으로 감싼 후, 달걀물을 입혀서 프라이팬에 노릇하게 구워내면 되는 깻잎 어묵전 레시피입니다. 밥반찬으로 좋지만 간단한 술안주로도 먹기 좋은 메뉴입니다. 꼭 한번 만들어보세요. 

 

어묵 요리 레시피 모음 / Collection of Fish cake dish 12 Recipes

어묵 꼬치전

간단한 밑반찬 '마늘쫑 어묵볶음'

매운 어묵볶음 만드는 법

백종원의 '불어묵 김밥'

꽈리고추 어묵 볶음

① 재료 : 사각어묵 2장, 깻잎 6장, 부침가루 1큰술, 달걀 2개, 소금 약간 

※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 

 

 

 1. 깻잎 어묵전 만드는 과정

 

① 사각어묵을 3등분 해서 잘라줍니다. 

② 깻잎의 꼭지를 제거한 후, 앞뒤로 부침가루를 묻혀줍니다. 

③ 부침가루를 묻힌 깻잎으로 어묵을 감싸줍니다.   

④ 달걀 2개에 맛소금 한꼬집을 넣고 포크나 젓가락으로 골고루 풀어서 달걀물을 만들어줍니다. 

⑤ 중불로 예열한 프라이팬에 기름을 두르고 깻잎으로 감싼 어묵에 달걀물을 입혀서 올려줍니다. 그리고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다. 

⑥ 완성된 깻잎 어묵전을 적당한 그릇에 담아줍니다.

#어묵요리 #어묵전 #깻잎어묵전 #어묵깻잎전

맛살을 더욱 맛있게 먹을 수 있는 '깻잎 맛살전' 레시피

어묵 꼬치전