어묵 꼬치전

---

식어도 맛있고, 느끼하지 않고 매콤하게 먹을 수 있는 어묵 꼬치전 레시피를 소개합니다. 재료도 간단하고 조리과정도 매우 간단합니다. 술안주로도 좋고 명절에 솜씨 한번 부릴 수 있는 메뉴로도 좋습니다. 이제 명절이 코앞으로 다가왔습니다. 이번 명절에 꼭 한번 만들어보세요. 

 

[혼족도 집밥해먹기] - 냉장고 파먹기 '야채 어묵전'

[혼족도 집밥해먹기] - 간단한 밑반찬 '마늘쫑 어묵볶음'

[혼족도 집밥해먹기] - 백종원의 '불어묵 김밥'

[혼족도 집밥해먹기] - 매운 어묵볶음 만드는 법

[혼족도 집밥해먹기] - 어묵 김치찌개

[혼족도 집밥해먹기] - 어묵 버섯 볶음 만들기

[혼족도 집밥해먹기] - 어묵탕 만들기 / Fish Paste Soup

 

 

 

 1. 어묵 꼬치전 재료

① 재료 : 구멍 어묵  6개, 홍고추 3개, 청고추 3개, 달걀 2개, 소금 2꼬집, 후춧가루 약간 

※ 2인분 기준입니다.

※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 

 

 

 2. 어묵 꼬치전 만드는 과정

 

① 구멍 어묵에 청고추, 홍고추를 통째로 끼워줍니다. 

※ 고추뿐만 아니라, 맛살이나 단무지처럼 다른 재료들을 끼워서 만들어도 좋습니다. 

 

② 어묵을 1~2cm 간격으로 잘라줍니다. 

③ 자른 어묵을 대나무 꼬지에 끼워줍니다.   

 

④ 달걀 2개, 소금 2꼬집, 후춧가루 약간을 넣고 달걀물을 만들어줍니다. 

⑤ 어묵꼬치에 달걀물을 살짝 발라줍니다.  

 

⑥ 예열한 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 중 약불로 어묵꼬치를 노릇하게 앞뒤로 구워줍니다.

⑦ 완성된 어묵꼬치전을 적당한 그릇에 담아줍니다.

 

매운 어묵볶음 만드는 법

간단한 밑반찬 '마늘쫑 어묵볶음'