혼족도 집밥해먹기/간식 및 술안주35 식빵으로 츄러스(Churros) 만들기 1. 식빵 츄러스 재료 주로 고속도로 휴게소나 놀이공원에서 간단한 식사대용이나 간식으로 즐겨먹는 츄러스(Churros) 레시피를 소개합니다. 에스파냐의 전통요리인 츄러스는 식빵 2장만 있으면 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 냉동실에 넣어두고 잊고 있던 식빵이 있다면 주말 오후 간식으로 만들어보시길 바랍니다. [혼족도 집밥해먹기] - 칼로리 폭탄 '콘치즈 토스트' 만들기 [혼족도 집밥해먹기] - 초간단 토스트(1) 치즈롤 토스트 [혼족도 집밥해먹기] - 초간단 토스트(2) 에그 인 홀 토스트 만드는 법 [혼족도 집밥해먹기] - 초간단 토스트(3) 컵 토스트 (컵빵) ① 재료 : 식빵 2장, 설탕 1큰술, 계핏가루 1큰술, 버터 1조각 ※ 1인분 기준입니다. ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 2... 2020. 3. 8. 베트남 스타일의 '라이스페이퍼 만두' 만들기 1. 라이스페이퍼 만두 재료 베트남의 가장 대중적인 음식 중 하나인 짜조는 다진 돼지고기나, 새우, 게살 등을 여러 가지 채소와 섞어 라이스페이퍼에 말아서 튀긴 음식입니다. 짜조의 기원은 베트남이 중국의 지배를 받는 동안 중국의 춘권이 현지화되었다고 보는 것이 가장 일반적인 견해입니다. 냉장고 속 남은 야채들과 이것저것 섞어서 라이스페이퍼에 말아서 튀겨냈더니 짜조 느낌의 만두가 되었습니다. 만두 속을 적게 넣어 튀기면 라이스페이퍼가 터져서 음식이 엉망이 되지도 않고 훨씬 더 수월하게 만들 수 있습니다. 이 레시피에 도전하실 분들은 필히 만두 속을 적게 넣고 만드시길 바랍니다. [혼족도 집밥해먹기] - 방탄소년단 지민이 좋아한다는 계란만두 만드는 법 [혼족도 집밥해먹기] - 팽이버섯전 레시피 [혼족도 집밥.. 2020. 2. 1. 야식으로 먹기좋은 '골뱅이무침과 소면' 만들기 / Spicy Freshwater Snails 전 세계 골뱅이의 90%가 한국에서 소비된다는 사실은 아주 유명한 이야기입니다. 골뱅이의 90%는 아마도 골뱅이무침으로 먹는 것 같습니다. 나머지 10%는 찜이 아닐까 합니다. 나머지 골뱅이는 프랑스, 그리고 일본에서 소비된다고 합니다. 프랑스에서는 에스카르고라는 달팽이 요리에 골뱅이를 사용하는데 원래는 달팽이를 넣어야 하지만 자연산 달팽이를 구하기 어렵고 달팽이 손질 과정이 복잡해서 골뱅이를 넣어 먹는다고 합니다. 골뱅이는 양식이 힘들기 때문에 보통은 통발로 잡아 올립니다. 즉 시중에서 유통되는 모든 골뱅이가 자연산이라는 말입니다. 자연산 골뱅이는 당연한 말인데 골뱅이를 판매하는 식품회사에선 왜 유독 자연산 골뱅이이라는 말을 강조하는지 모르겠습니다. 2020/01/02 - [혼족도 집밥해먹기] - 막걸.. 2020. 1. 20. 간단 술안주 '베이컨 떡말이' 만들기 / Bacon Wrapped Rice Cakes 1. 베이컨 떡말이 재료 간식인지 술안주인지 헷갈리는 메뉴들이 많은데 그중에서 베이컨 떡말이는 만들기가 쉬워서 그런지 간식으로도 술안주로도 인기가 많은 것 같습니다. 냉동실에 깜빡 잊었던 가래떡이나 떡볶이 떡이 있다면 간단하게 만들어 드셔 보는 것을 추천합니다. 개인적으로는 소떡소떡보다 베이컨 떡말이가 더 맛있었던 것 같습니다. 생각보다 떡 하고 베이컨의 조합이 훌륭합니다. 별도로 머스터드소스를 찍어 먹지 않아도 베이컨의 짭짭한 맛으로 충분히 맛을 즐기실 수 있습니다. 2020/01/15 - [혼족도 집밥해먹기] - 안주인가 반찬인가 '소세지야채볶음' 만들기 2020/01/16 - [혼족도 집밥해먹기] - 안주인가 간식인가 '소떡소떡' 만들기 2020/01/17 - [생활속의 Tip] - 냉동실에 보관했.. 2020. 1. 17. 안주인가 간식인가 '소떡소떡' 만들기 / Fried Sausage and Rice Cake Skewers 1. 소떡소떡 재료 소시지와 떡을 번갈아 나무 꼬지에 꽂아서 먹는다고 해서 소떡소떡이라고 부르는 메뉴가 있습니다. 기존의 떡꼬치이라는 메뉴를 업그레이드한 것 같습니다. 떡꼬치처럼 양념소스를 발라먹기도 하고 케첩과 머스터드소스를 뿌려먹기도 하는데 저는 불닭소스를 섞은 양념소스를 발라서 먹기도 하고 그냥 불닭소스만 발라서 먹어보기도 했습니다. 결론은 둘 다 맛있다입니다. 소떡소떡은 어떤 소스 하고도 잘 어울리는 듯싶습니다. 다만 평소에 소시지나 느끼한 음식을 싫어하시는 분들께는 추천하지 않습니다. 2020/01/17 - [생활속의 Tip] - 냉동실에 보관했던 떡이 갈라지는 이유는? 2020/01/17 - [혼족도 집밥해먹기] - 간단 술안주 '베이컨 떡말이' 만들기 / Bacon Wrapped Rice C.. 2020. 1. 16. 영양간식으로 좋은 '단호박죽' 만들기 / Sweet Pumpkin Porridge 1. 단호박죽 재료 우리 몸에 도움을 주는 많은 영양소를 포함하고 있는 단호박으로 간식으로도 식사로도 든든한 죽을 만들었습니다. 단호박에는 베타카로틴과 비타민A 성분이 매우 풍부하여 면역력 향상 및 눈 건강에 매우 좋으며 칼륨 성분 또한 풍부하여 체내에 함유되어 있는 노폐물 배출에 도움을 줍니다. 또한 단호박의 비타민과 무기질은 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관질환 및 성인병을 예방하는데 효과가 있으며, 항산화 기능을 하여 피부 노화를 방지하고 암 예방에 도움을 줍니다. 2019/12/23 - [올바른 건강상식] - 단호박의 효능 2020/02/05 - [혼족도 집밥해먹기] - 아이들 영양간식으로 좋은 '단호박 샐러드' 2019/12/29 - [혼족도 집밥해먹기] - 홈파티 '단호박 훈제오리찜' 만들기 .. 2020. 1. 5. 초간단 술안주 '콘치즈' 5분 완성/ a five-minute recipe for corncheese 1. 콘치즈 재료 유튜브를 보다 보니 우리나라에서 살고 있는 외국인들이 콘치즈를 먹어보고 깜짝 놀랐다고 합니다. 어쩜 이렇게 맛이 있을 수가 있냐 더불어 옥수수콘과 치즈를 섞을 생각을 어떻게 했냐 등등 한국인들은 참 창조적이라고 하는 동영상이 여러 채널에서 방송되고 있었습니다. 한국인이 창조적인지는 모르겠으나 한국인들은 비빔밥처럼 서로 다른 재료들을 조화롭게 섞어먹는데 대단한 재능이 있다는 사실은 알겠습니다. 집에서 혼술이라도 한잔하고 싶은 날에 간단하게 만들어 보시길 추천합니다. 2020/03/06 - [혼족도 집밥해먹기] - 치즈 감자전 만들기 2020/01/17 - [혼족도 집밥해먹기] - 간단 술안주 '베이컨 떡말이' 만들기 / Bacon Wrapped Rice Cakes 2020/01/15 - .. 2020. 1. 2. 막걸리 술안주 베스트 '두부김치' 10분만에 만들기 / Stir-Fried Tofu and Kimchi 1. 두부김치 재료 주변 지인들이 나눠주신 김치가 너무 많아 냉장고에 두부 1모조차 넣을 자리가 없습니다. 그래서 김치 콩나물국, 두부김치, 김치전, 김치찌개, 볶은 김치 등등 이번 주는 그냥 김치를 주재료로 하는 메뉴를 만들고 있고 있습니다. 신김치 반포기에 돼지고기나 혹은 참치캔 등을 넣고 대충 막 볶아도 절대로 실패할 수 없는 메뉴인 두부김치는 특히 막걸리 마실 때 최고의 베스트 안주가 아닌가 싶습니다. 오늘은 막걸리는 없지만 늦은 저녁 담백한 두부로 야식을 즐겨보려 합니다. 2020/01/15 - [혼족도 집밥해먹기] - 안주인가 반찬인가 '소세지야채볶음' 만들기 / Stir-fried Sausages and Vegetables 2020/01/17 - [혼족도 집밥해먹기] - 간단 술안주 '베이컨.. 2020. 1. 2. 궁중 떡볶이 만들기 / Soy sauce tteokbokki 1. 궁중 떡볶이 재료 궁중떡볶이는 옛 궁궐에서 왕자와 공주들의 간식과 임금님의 수라상에 올랐다는 떡볶이를 말하는 것으로 고추장을 사용하지 않고 간장으로 간을 해서 일명 간장떡볶이라고도 불립니다. 맛이 잡채 맛과 흡사하고, 당면 대신 떡이 들어가 한끼 식사로도 가능하며, 맵지 않아 아이들 간식으로 좋은 음식입니다. 2020/01/17 - [생활 속의 Tip] - 냉동실에 보관했던 떡이 갈라지는 이유는? 2019/10/03 - [혼족도 집밥 해 먹기] - 떡볶이 황금 레시피 / How to make tteokbokki 2020/01/16 - [혼족도 집밥 해 먹기] - 안주인가 간식인가 '소떡소떡' 만들기 / Fried Sausage and Rice Cake Skewers 2020/01/17 - [혼족도 .. 2019. 11. 25. 떡볶이 레시피 / How to make tteokbokki 1. 떡볶이 재료 한국의 대표적인 길거리 음식 중 하나인 떡볶이가 이제는 한국인뿐만 아니라 한국을 알고 있는 외국인들 사이에서도 최애 음식으로 손꼽히고 있습니다. 도시의 번화가부터 동네 뒷골목까지 떡볶이 가게가 없는 곳을 찾기 힘들 정도입니다. 하지만 그럼에도 불구하고 집에서 조차 간식으로 자주 만들어먹는 메뉴입니다. 직장인들은 업무 스트레스, 학생들은 시험 스트레스를 받은 날엔 매운 음식이 찾게 되는데 그럴 때 드시기에 딱 좋은 떡볶이를 레시피를 소개합니다. [혼족도 집밥해먹기] - 백종원 라볶이 ( 백파더 라볶이 ) [혼족도 집밥해먹기] - 먹다남은 카레 활용법 ' 카레 떡볶이' / Curry tteokbokki [혼족도 집밥해먹기] - 기름 떡볶이 [혼족도 집밥해먹기] - 까르보나라 떡볶이 [혼족도.. 2019. 10. 3. 이전 1 2 다음
