라이스페이퍼 튀김

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오늘은 라이스페이퍼로 만들 수 있는 초간단 스낵 (술안주 및 간식)을 만들어봤습니다. 적당한 크기로 자른 라이스페이퍼를 기름에 튀긴 후, 라면 분말수프나 카레가루를 뿌리면 되는 초간단 레시피입니다. 혹시 집에 바비큐 시즈닝 등 다양한 시즈닝이 있으면 뿌려 드셔도 좋고, 칠리소스에 찍어 드셔도 좋습니다. 개인적으로 저는 라면 분말수프가 가장 맛있었습니다. 

 

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 1. 라이스페이퍼 튀김 재료

① 재료 : 라이스페이퍼 7장, 식용유, 라면수프 (혹은 카레가루 +설탕) 

※ 1인분 기준입니다.

※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 

 

 

 2. 라이스페이퍼 튀김 만드는 과정

 

① 라이스페이퍼를 4 등분해줍니다. 

② 프라이팬에 라이스페이퍼가 잠길 정도의 기름을 넣고 예열해줍니다. 

③ 라이스페이퍼를 넣고 튀겨줍니다. 라이스페이퍼가  2초 만에 부풀어 오르면 적당합니다. 

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④ 튀긴 라이스페이퍼는 칠리소스에 찍어먹거나, 본인이 좋아하는 라면 수프를 뿌려줍니다. 

※ 카레가루와 설탕을 1대 1로 섞은 것을 뿌려도 좋으나 라면 수프가 최고가 아닌가 싶습니다. 

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