스팸 고추장 찌개

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걸쭉하고 얼큰한 국물이 매력적인 세상 쉬운 스팸 고추장찌개 레시피를 소개합니다. 명절 때 선물 받은 스팸 1캔과 냉장고 속 애매하게 남아있는 자투리 채소들만 있으면 맛있는 스팸 고추장찌개를 만들 수 있습니다. 한 숟갈 떠서 먹는 순간 바로 밥 한 공기 추가요라고 소리 지를 수도 있습니다. 재료도 간단하지만 끓이는 과정도 간단해서 아무리 요리를 못하는 똥손이라도 완벽하게 조리할 수 있습니다. 날씨가 더욱더 쌀쌀해진 오늘, 저녁 메뉴로 바로 도전해보세요. 

 

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 1. 스팸 고추장찌개 재료

① 재료 : 통조림 햄  1캔(200g), 감자 1개, 애호박 ½개, 양파 ½개, 대파 1대, 청양고추 2개 

② 양념재료 : 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 ½큰술, 후춧가루 톡톡 

※ 2인분 기준입니다.

※ 계량은 밥숟가락과 종이컵(200ml)으로 합니다. 

 

 

 2. 스팸 고추장찌개 만드는 과정

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① 통조림 햄(스팸) 그리고 감자, 양파, 호박은 한입 크기로  깍둑썰기 해주고 대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다. 

② 프라이팬이나 냄비에 스팸을 넣고 중불로 노릇하게 볶아줍니다. 

 

③ 스팸이 노릇해지면 고추장 2큰술을 넣고 1분간 볶아줍니다. 

④ 물 3컵과 분량의 양념재료들 그리고 썰어놓은 감자를 넣고 끓여줍니다. 

양념재료 : 고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 ½큰술

⑤ 감자가 거의 익었다 싶을 때 양파와 호박을 넣고 끓여줍니다. 

⑥ 양파가 익어서 투명해졌을 때 대파와 청양고추 그리고 후춧가루 톡톡 넣어주고 한 소금 끓여주면 스팸 고추장찌개 완성입니다. 

⑦ 완성된 스팸 고추장찌개를 적당한 그릇에 담아줍니다. 

※ 혹시 두부가 있다면 두부 반모 정도 넣어줘도 좋습니다. 두부 때문에 찌개에 양념을 추가할 필요는 없습니다. 

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