삼광 생와사비

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 1. 삼광 생와사비 상품정보 

 

① 상품명 : 삼광 생와사비 999

 

② 구입처 : 쿠팡 

③ 용량 및 가격 : 750g / 11,250원 (무료배송) 

 

무료배송 없이 할인하지 않는 상품을 비교해보면 용량의 차이가 엄청 큽니다. 80g에 4,000원 그리고 750g에 12,500원. 당연히 용량이 큰 제품을 구입하게 되지 않을까 합니다. 저도 처음에는 작은 용량의 제품을 구입해서 먹었는데 80g이 생각보다 많지 않습니다. 금방 소비하게 됩니다. 평소에 여러 메뉴에 와사비를 곁들여 드시는 분들은 필히 큰 용량을 구입하시는 것을 추천합니다. 

④ 재료 및 함량 : 고추냉이 90.99%(중국산), 구연산, 합성착향료(겨자향), 카놀라유 등등 

 

⑤ 유통기한 : 별도 표기일까지 

 

⑥ 보관방법 : 냉장 보관 

 

⑦ 제조회사 : (주)대력 

포장용기에 일본어로 크게 표기되어 있어서 일본제품인줄 알았으나 상품 상세 설명을 보니 김해시 칠산로에 있는 주식회사 대력이라는 한국회사에 만드는 국산 제품입니다.

 

포장용기 하단에 크게 세계 식품 품평회에서 2관왕을 했다고 표기되어 있습니다. 그래서 어떤 식품 품평회에서 어떤 상을 받았는지 궁금해졌습니다. 

 

세계적 권위의 국제 식품 품평회 몽드셀렉션에서 대상을 받았다고 합니다. 2년 연속 대상을 받았다고 하는데 몽드셀렉션이 얼마나 대단한 곳인지 검색을 해봤습니다. 위키백과에서는 이정도로 짧게 소개되어있습니다. 

몽드 셀렉션(프랑스어: Monde Selection)은 1961년 벨기에 브뤼셀에서 창립된 품질평가 기관이다. 음식, 음료, 다이어트, 건강 및 미용 제품에 대한 품질을 검증하고 상을 수여한다. 몽드 셀렉션은 과학자, 전문가, 영양 컨설턴트, 소믈리에와 주방장 등 권위 있는 요리 분야 전문가 70여 명을 기용한다.

위키백과 내용에만 따르면 엄청 권위가 있고 대단한 곳인 것 같습니다. 하지만 조금 더 알아보니 생각보다 대단한 곳은 아니었습니다. 몽드셀렉션은  음식과 술을 중심으로 한 비경쟁 방식의 대회로 동상, 은상, 금상, 최고금상까지 있습니다. 몽드셀렉션을 수식하는 말들은 식품업계의 노벨상, 식품업계의 올림픽 등등 아주 화려합니다.  이러한 수식어때문에 아주 공신력 있는 기관처럼 들리지만 그냥 벨기에 브뤼셀에 있는 아주 일반적인 회사입니다. 

70여 명의 세계적인 권위의 전문가들이 전문 분야별로 몽드 셀렉션 한자리에 모여 제품들의 특정 카테고리를 평가한다고 하는데 배심원의 사진 몇 장이 외엔 이름이나 프로필은 나와있지도 않습니다. 무엇보다도 1,150 유로를 참가비로 낸 제품만 심사 대상이 되는 데다가 그중 최소 60%가 상을 받는다고 합니다.  60~69% 안에 들면 동상, 70~79% 안에 들면 은상, 80~89% 안에 들면 금상, 90~100% 안에 들면 최고금상입니다. 그야말로 돈 주고받는 상입니다.  2015년에는 2952개 제품이 참가해서 2595개 제품이 상을 받았습니다. 무려 87.9%가 상을 받은 것입니다. 일본에서는 금상 이상 받기보다 은상이나 동상 받기가 더 힘들다고 합니다.  

주최 측에서는 몽드 셀렉션을 호텔의 별 개수나 미쉐린 가이드와 동급이라고 떠들어대지만 미쉐린 가이드는 선정과 평가 작업을 업소에서는 절대 모르게 비밀에 부치고 있고 여기에 들어가는 돈도 미쉐린이 전액 부담합니다. 반면 몽드 셀렉션은 참가비를 받고 운영하고 있습니다.

일본에서는 몽드 셀렉션 열풍이 불어서 참가하는 제품 가운데 80% 가량이 일본 제품입니다. 심지어는 대형 종이상자 팩 단위로 파는 저질 니혼슈도 몽드셀렉션 상을 수상합니다. 우리나라도 하이트 드라이피니시(맥주)도 수상했고, 심지어 참이슬은 2013년부터 2015년까지 몽드 셀렉션 금상을 수상 했습니다. 즉 광고 홍보를 위해 뭔가 그럴싸한 수상 경력 액세서리가 필요한 기업과, 이를 제공해 주는 기업의 이익이 맞아떨어진 결과가 아닌가 싶습니다. 

 

하지만 저는 몽드셀렉션의 권위가 생각보다 별로라서 실망하거나 이 제품을 평가절하하지는 않습니다. 이런 상을 수상하지 않았어도 타제품들에 비해 충분히 품질과 양에 대해서 아주 만족하고 있습니다. 

 

 

 2. 삼광 생와사비 구매후기 

 

뚜껑을 개봉하면 생와사비를 방금 갈아 넣어 놓은 듯한 색깔과 알싸한 매운 향이 확 올라오는 것을 느낄 수 있습니다. 와사비 가루를 물에 개어놓은 듯한 타제품들과는 달리 굵은 입자의 진짜 생와사비를 갈아 넣었다는 것을 알 수 있습니다. 이 제품의 와사비 함량은 90%가 넘습니다. 타제품들과는 비교불가입니다. 일단 한번 구매해서 먹어보면 더 이상 다른 브랜드의 와사비는 맛없어서 도저히 먹을 수가 없습니다. 저는 몇 년 전 한번 먹어본 후로 그 뒤로 쭉 와사비는 삼광 생와사비 999만 구입하고 있습니다. 

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이 제품은 일반적인 진간장에 넣어 먹어도 맛있지만 전용 회간장에 넣어먹으면 더욱 맛있습니다. 회간장에 없을 때는 진간장 2큰술에 맛술 1큰술을 섞은 후 와사비를 넣으면 회간장 하고 비슷한 맛이 나긴 합니다. 회뿐만 아니라 생선구이나 삼겹살, 혹은 소고기를 구워 먹을 때 곁들어도 먹어도 너무 맛있습니다. 

bongja-workroom.tistory.com/

훈제오리는 일반적으로 구워서 쌈무에 싼 후 겨자소스에 찍어먹는데 쌈무대신 와사비를 조금 얹어서 부추와 함께 먹으면 진짜 맛이 끝내줍니다. 용량이 큰 와사비를 구입한 후, 회나 생선구이 말고 여러 가지 메뉴에 함께 곁들어봤는데 생각보다 어울리는 메뉴가 많습니다. 끝으로 이 제품의 충성고객으로써 강력하게 추천합니다. 한번 맛보다 이 제품 외엔 다른 와사비를 구입하게 될 일은 없을 것입니다. 더 이상 와사비 구입 전에 어떤 제품을 고를지 망설이지 마세요. 그냥 무조건 선택해보세요.