셰프초이스 칼집 돼지 왕구이 후기

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 1. 상품정보 

 

① 상품명 : 셰프 초이스 칼집 돼지 왕구이

- 상품명의 어느 부분에도 돼지갈비나 혹은 양념돼지갈비라는 단어는 없습니다. 그럼에도 불구하고 상품후기를 보니 많은 사람들이 양념돼지갈비를 구입했다는 착각과 돼지갈비를 맛있게 먹었다는 후기들이 많았습니다. 그냥 앞다리살에 칼집을 낸 후 돼지갈비를 만들 때 사용하는 양념을 넣은 상품입니다. 

돼지고기의 부위 중에서 앞다리살은 갈빗살에 비해서 매우 저렴한 부위입니다. 저렴한 부위에 그냥 달달한 양념으로 양념만 했을 뿐인데 왜 사람들은 이 상품이 돼지갈비라고 생각하고 구입하는지는 모르겠습니다.

 

② 구입처 : 쿠팡 

③ 가격 : 12,900원

- 무료배송으로 배송받았으며 할인행사 시에는 10,900원에 구입할 수도 있습니다. 

④ 용량 및 칼로리 : 1Kg 

- 양념육은 별도로 칼로리를 기재할 필요가 없는 품목이라고 합니다. 그래서  그런지 정확한 칼로리 표기는 없습니다. 위에서 언급했듯이 이 상품의 부위는 앞다리살과 목심입니다. 그리고 함량은 60%라고 되었으니 0.6kg는 고기이며 0.4kg는 양념입니다. 양념된 앞다리살 600g을 12,900원에 구입한 것입니다. 결코 저렴한 가격은 아닙니다. 그리고 이 상품에 사용된 돼지고기는 국산 아니고 수입(미국산)입니다. 

 

⑤ 유통기한 : 배송받으면 유통기한 대략 3~5일 정도 남아있습니다. 

 

⑥ 보관방법 : 냉장 보관(-2~10℃)

 

 

 

 2. 조리방법 

 

좌 : 상품 상세페이지 사진 / 우: 구매 후 직접 찍은 사진

사진 상으로는 큰 차이가 안보입니다. 흔히 돼지갈비에 칼집을 낸 후 양념에 재워서 판매를 하니깐 이 앞다리살에도 칼집을 낸 후 양념으로 버무려놓으니 딱 양념돼지갈비처럼 보이기는 합니다. 그래서 그런가  착각하는 사람들이 많은 것 같습니다. 

 

① 예열한 프라이팬에 고기를 올려놓고 앞뒤로 익혀줍니다.  양념국물을 같이 넣지 마세요. 

※ 지름 28cm 프라이팬을 꽉 채울 정도의 앞다리살 고기가 두 덩어리 들어있습니다. 

② 고기가 어느 정도 익었으면 주방가위를 이용해 한입 크기로 잘라줍니다. 

※ 양념국물을 넣지 않았음에도 고기가 익으면서 고기 안에 배어있던 양념국물이 다시 밖으로 흘러나옵니다. 

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③ 중불로 줄인 후 고기를 양념국물에 조리듯이 앞뒤로 뒤집어주면서 익혀줍니다. 고기가 진한 갈색빛으로 변하면 그때가 딱 맛있을 때입니다. 불을 끄고 맛있게 드시면 됩니다. 

 

 

 3. 구매후기

 

결코 저렴한 가격은 아니지만,  앞다리살을 최고로 맛있게 먹을 수 있는 상품이라고 생각합니다. 익혀서 먹다 보면 앞다리살이라는 것을 잊고 돼지갈비를 먹고 있다는 착각이 생길 정도입니다. 하지만 개인 취향에 따라서 양념이 너무 달달하다는 사람들도 있습니다. 제가 생각해도 단맛이 많이 납니다. 하지만 그렇다고 너무 달아서 못 먹을 정도는 아닙니다. 칼로리가 기재되어있지는 않지만 먹다 보면 칼로리가 상당하겠구나라는 생각은 듭니다. 

상추에 싸서 쌈으로 먹어도 먹을만하고 그냥 밥반찬으로도 나쁘지 않습니다. 저는 알배기 배추에 싸서 먹었는데 상추보다 더 맛있는 조합이 아닐까 합니다. 고기의 양은 1인 가구에서는 두세 번에 나눠서 먹기에 좋은 양이며 2인 이상의 가족이면 바로 한 끼에 해결 가능한 양입니다. 그리고 고기가 남았다고 해서 냉동실에 넣으면 맛이 없어질 것 같습니다. 그냥 냉장실에 보관하고 다음날에 바로 드시는 것이 좋을 듯합니다. 혹시 이 상품을 구입했는데 출장이나 외식 등으로 바로 먹을 수 없을 때에는 미개봉 상태로 그냥 냉동실에 보관하는 것이 좋을 듯합니다.

 

끝으로 맛있게는 먹었지만 이 상품을 재구매할 생각은 없습니다. 그냥 이 금액이면 2~3천 원 더 보태서 소고기 양념육을 사 먹을 생각입니다. 요즘 마트에 가면 언양식 소불고기 양념육을 국물 없이 1kg에 14,000원 정도에 판매하고 있습니다. 물론 한우 아니고 수입산이겠지만 이 상품의 돼지고기도 국산은 아니고 수입산(미국)입니다. 

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돼지고기 부위별 용도