원팬 파스타 (2) - 토마토 스파게티

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 1. 토마토 스파게티 재료

 

프라이팬 하나로 요리과정을 끝내는 토마토 원팬 파스타 레시피를 소개합니다. 간단한 메뉴임에도 불구하고 거창하게 이 냄비 저 냄비 꺼내야 하는 불편함이 있는 요리과정을 간단하게 줄인 레시피입니다. 미국의 요리연구가 마샤 스튜어트가 개발해낸 레시피라고 합니다. 

 

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① 재료 : 파스타면 1인분, 방울토마토 10개, 마늘 5쪽, 양파 ½개, 햄 2장

② 양념재료 : 토마토파스타 소스 3큰술, 올리브유 2큰술, 소금 1꼬집, 파마산 치즈 1큰술 

※ 1인분 기준입니다.

※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 

 

 

 2. 토마토 스파게티 만드는 과정

 

① 프라이팬에 파스타면 1인분을 올려주고 방울토마토는 10개는 2등분해서 올려줍니다. 그리고 양파 ½개와 마늘 5쪽은 채 썰어서 올려줍니다. 햄도 적당한 사이즈로 잘라서 올려줍니다. 

※ 햄은 슬라이스 햄이나 스팸 등 아무거나 사용해도 좋습니다. 

② 소금 1꼬집과 물 500ml( 종이컵 2.5컵 )를 넣고 센 불로 끓여줍니다. 그리고 타이머는 12분에 맞춰줍니다. 

 

 

③ 7분 정도 지나면 딱딱했던 파스타면이 흐물거리면서 익기 시작합니다. 이때  토마토파스타 소스 3큰술을 넣어줍니다. 

④ 젓가락으로 골고루 저어주면서 익혀줍니다. 

※ 조리시간은 가스레인지 기준입니다. 가스레인지와 인덕션 조리시간과는 차이가 있습니다. 

 

⑤ 1분 정도의 시간이 남았을 때 올리브유 2큰술을 넣고 뒤적거려줍니다. 그리고 불을 끄고 파마산 치즈를 취향 껏 뿌려줍니다. 

⑥ 완성된 토마토 원팬 파스타를 적당한 그릇에 담아줍니다. 

※ 처음부터 파스타의 모든 재료들을 한꺼번에 넣고 익혀 드셔도 좋습니다. 

 

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