구별법3 매실의 효능 및 부작용 1. 매실 허준의 [동의보감]에 따르면 매실은 맛이 시고 독이 없으며 기를 내리고 가슴앓이를 없앨 뿐만 아니라 마음을 편하게 하고 갈증과 설사를 멈추게 하고 근육과 맥박이 활기를 찾게 한다고 기록되어 있다. 매실에는 무기질, 비타민, 유기산 등의 영양이 매우 풍부하며, 유기산 중에서도 시트르산(구연산)의 함량이 다른 과일에 비해 월등히 높다. 시트르산은 섭취한 음식을 에너지로 바꾸는 대사 작용을 돕고 근육에 쌓인 젖산을 분해해 피로를 풀어주며, 칼슘의 흡수를 촉진하는 역할을 한다. 또한 매실에 함유된 피루브산은 간의 해독 작용을 도와주며, 카테킨산은 장속의 유해 세균 번식을 억제시켜준다. 그리고 매실은 해독작용이 뛰어나 배탈이나 식중독 등을 치료하는데 도움이 되며, 신맛은 위액을 분비하고 소화기관을 정상.. 2020. 1. 17. 혓바닥에 대지 마세요. 다 쓴 건전지 구별법 1. 다 쓴 건전지 구별법 조금 더 손쉽게 다 쓴 건전지를 구별할 수 있는 방법은 없을까요? 건전지는 마트나 편의점에서 2개씩 구입하거나 하면 상당히 비싼 경우가 많습니다. 그래서 온라인이나 대형마트에서 10개 혹은 20개씩 구입할 때가 있습니다. 그러나 몇 개 사용하고선 서랍 속에 넣어두고 잊어버릴 때가 많습니다. 그러다 리모컨 건전지라도 갈아 끼워야 할 때가 오면 새 것인지 다 쓴 것인지 구별이 안될 때가 많습니다. 저는 그럴 때마다 가끔 혓바닥에 대보곤 하는데 솔직히 아무 느낌 없습니다. 리모컨에 넣어서 작동이 되면 사용하고 안되면 귀찮지만 편의점으로 달려갑니다. ① 먼저 5cm정도의 높이에서 건전지 마이너스 음극을 바닥 면을 향하도록 가볍게 떨어뜨려줍니다. ② 통하고 튕긴다면 다 쓴 건전지라고 보.. 2019. 10. 3. 명란젓무침 만들기 / salted pollack roe 1. 명란젓 무침 재료 명태의 알을 소금에 절여 담근 젓갈을 명란젓이라고 합니다.일반적으로 참기름과 파를 넣고 무쳐 먹기도 하고 찌개나, 계란말이, 계란찜에 넣어 먹는 등 다양한 방법으로 먹습니다. 냉장고 정리를 하다 보니 냉동실 한구석에 비닐에 돌돌 쌓여 있는 명란젓을 발견했습니다. 언제 사다가 넣어놨는지 기억이 없어 버릴까 말까 고민하다 명란젓 무침으로 만들었습니다. 2019/10/27 - [혼족도 집밥해먹기] - 명란 계란말이 만들기 ① 재료 : 명란젓 3개, 청양고추 3개, 대파 흰 부분 1대, 참기름 1큰술, 맛술 약간 ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 2. 명란젓 무침 만드는 과정 ① 청양고추 3개는 씨를 빼준 후에 대파 흰부분과 함께 잘게 다져줍니다. ② 가위로 명란젓 3개를 잘게 잘.. 2019. 10. 2. 이전 1 다음
