멸치2 꽈리고추 멸치볶음 짭짤한 멸치와 매콤하고 아삭한 꽈리고추를 간장 양념으로 볶아낸 꽈리고추 멸치볶음 레시피를 소개합니다. 김과 더불어 밥상에서 빼놓을 수 없는 밑반찬 중 하나가 아닌가 싶습니다. 특히 달콤 짭조름하면서도 고소한 맛 때문에 밥반찬으로 즐겨먹지만, 집에서 간단하게 김밥을 만들어 먹을 때 김밥 속재료로 넣기도 합니다. [혼족도 집밥해먹기] - 꽈리고추 어묵 볶음 [혼족도 집밥해먹기] - 백종원의 '꽈리고추를 넣은 메추리알 장조림' 만들기 / Braised Quail Eggs in Soy Sauce [혼족도 집밥해먹기] - 성장기 어린이를 위한 '멸치볶음' 만들기 / Stir-fried Anchovies 1. 꽈리고추 멸치볶음 재료 ① 재료 : 볶음용 멸치 2컵, 꽈리고추 2줌 (20개 정도), 마늘 5쪽, 참기름.. 2020. 7. 22. 성장기 어린이를 위한 '멸치볶음' 만들기 / Stir-fried Anchovies 1. 멸치볶음 재료 냉동실 한쪽 구석에 엄청 오랫동안 방치되었던 멸치 한통을 꺼내 멸치볶음을 만들었습니다. 오래된 멸치는 기름을 두르지 않는 마른 팬에 살짝 볶아주면 비린내를 없애줄 수 있습니다. 그리고 멸치볶음을 조리하는 과정에서 살짝 후춧가루를 뿌려줘도 비린내를 없애줄 수 있습니다. 칼슘의 제왕이라고 불리는 멸치는 칼슘을 비롯해 양질의 단백질과 DHA 성분들은 풍부하게 포함되어 있어 골격이 한참 발달되고 있는 성장기 어린이의 뼈를 튼튼하게 해 주며 두뇌발달에 많은 도움을 줍니다. 또한 뼈 건강이 걱정되는 노인분들이나 갱년기 증상으로 인한 골다공증이 걱정되시는 분들께 아주 좋은 식품입니다. 밑반찬으로 만들어서 식사 때마다 조금씩 섭취해 보시는 것을 적극 추천드립니다. 2020/01/14 - [혼족도 집.. 2019. 12. 19. 이전 1 다음
