고등어3 신열무김치 해결 '열무김치 고등어조림 만들기 1. 열무김치 고등어조림 재료 열무김치 고등어조림은 열무김치와 고등어 통조림 1캔 그리고 양념들을 한꺼번에 넣고 적당히 불 조절만 해주면 되는 매우 쉬운 메뉴입니다. 보통은 시래기를 넣고 고등어찜을 만들기도 하는데 시래기 대신 열무김치를 넣고 조려도 맛있는 생선조림이 됩니다. 열무김치가 너무 많이 익어서 비빔국수나 비빔밥으로도 해결하기 애매하다면 이 레시피를 활용해보세요. 고등어 통조림은 진짜 생선과는 달리 유통기한을 고민하지 않고 오래 보관이 가능하니 혼자 사는 1인 가구나 자취하는 학생들도 부담스럽지 않게 만들어 드실 수 있는 메뉴입니다. [혼족도 집밥해먹기] - 오늘은 메뉴는 '열무냉면' [혼족도 집밥해먹기] - 돼지고기를 넣은 열무김치찌개 [혼족도 집밥해먹기] - 열무김치 맛있게 담그는 법 / Y.. 2020. 5. 19. [수미네반찬] 비린내 없이 '고등어 구이' 만들기 1. 고등어 구이 재료 구수한 눌은밥 한 그릇에 노릇노릇하게 구워진 고등어구이 한토막이면 사실 다른 반찬이 필요 없습니다. 그런데 생선 특유의 비린내가 싫어서 고등어구이를 안 드시는 분들도 있습니다. 사실 생선이면 비린내가 나는 것이 당연한 일인데 말입니다. 고등어구이를 할 때 비린내를 최대한 잡아낼 수 있는 방법은 다양합니다. 그중 가장 간단한 방법은 고등어 표면에 레몬즙을 바르고 밀가루를 씌워서 구워주면 웬만한 비린내는 잡아낼 수 있습니다. 밀가루 없이 그냥 에어프라이어에 튀기기만 해도 프라이팬에 굽는 것과는 달리 냄새와 맛이 한층 더 좋아집니다. 요즘엔 모든 가시를 제거하고 먹기 좋게 손질한 고등어 제품들이 많아서 예전보다는 자주 고등어구이나 생선구이를 손쉽게 드실 수 있는 것 같습니다. 저 역시 .. 2020. 2. 15. 통조림으로 고등어김치찜 만들기 / Braised Mackerel and Kimchi 1. 고등어 김치찜 재료 고등어 김치찜은 김치와 고등어 통조림 1캔 그리고 양념들을 한꺼번에 넣고 적당히 불 조절만 해주면 되는 매우 쉬운 메뉴입니다. 고등어 통조림뿐만 아니라 꽁치나 다른 생선 통조림도 아래 레시피로 조리가 가능하며, 김치 대신 감자나 무와 함께 조리면 맛있는 생선조림이 됩니다. 고등어 통조림은 진짜 생선과는 달리 유통기한을 고민하지 않고 오래 보관이 가능하니 혼자 사는 1인 가구나 자취하는 학생들도 부담스럽지 않게 만들어 드실 수 있는 메뉴입니다. 2020/03/23 - [혼족도 집밥해먹기] - 참치캔으로 참치 무조림 만드는 법 2020/03/02 - [혼족도 집밥해먹기] - 밥도둑 갈치조림 만들기 / Braised Cutlassfish 2020/01/30 - [혼족도 집밥해먹기] -.. 2020. 1. 12. 이전 1 다음
