장조림2 백종원의 계란장조림 ( braised eggs in soy sauce ) 유튜브 백종원 선생님의 채널 '백종원의 요리 비책'에서 소개되었던 달걀 장조림 레시피를 참고해서 만들어봤습니다. 집밥 백선생에서 했던 레시피와는 계란의 개수가 같음에도 레시피가 조금 달랐습니다. 다른 블로그들도 참고해봤는데 레시피가 조금씩 달랐습니다. 이유는 백 선생님만 알겠지 싶습니다. 백종원의 요리 비책에서는 계란 20개로 만드는 레시피였는데 저는 줄여서 계란 10개로 만들었습니다. 모든 재료들을 정확히 절반으로 체크해서 적어놨습니다. 참고해보세요. [혼족도 집밥해먹기] - 다이어트에 좋은 곤약조림 만드는 법 [혼족도 집밥해먹기] - 백종원의 '메추리알 장조림' 만들기 / Braised Quail Eggs in Soy Sauce [혼족도 집밥해먹기] - 돼지고기 장조림 만들기 [혼족도 집밥해먹기] -.. 2020. 9. 3. 돼지고기 장조림 만들기 1. 돼지고기 장조림 재료 지방 함량이 적고 단백질 함량이 높아 성인병이나 비만 걱정도 덜 수 있는 돼지고기 장조림 레시피를 소개합니다. 보통은 쇠고기를 이용해 장조림을 만들지만 잡내 제거만 잘한다면 소고기 못지않게 돼지고기도 맛있는 장조림을 만들 수 있습니다. 돼지고기 안심살을 이용해 장조림을 만들면 소고기에 비해서 육즙이 많고 육질이 부드럽고 연합니다. 2020/02/25 - [혼족도 집밥해먹기] - 백종원의 '메추리알 장조림' 만들기 / Braised Quail Eggs in Soy Sauce 2020/02/18 - [생활속의 Tip] - 돼지고기 부위별 용도 ① 재료 : 돼지고기 안심 500g, 청양고추 2개, 통깨 약간 ② 잡내 제거용 재료 : 대파 1대, 마늘 5알, 된장 1큰술, 생강가루 ½.. 2019. 9. 17. 이전 1 다음
