섭취방법3 매실의 효능 및 부작용 1. 매실 허준의 [동의보감]에 따르면 매실은 맛이 시고 독이 없으며 기를 내리고 가슴앓이를 없앨 뿐만 아니라 마음을 편하게 하고 갈증과 설사를 멈추게 하고 근육과 맥박이 활기를 찾게 한다고 기록되어 있다. 매실에는 무기질, 비타민, 유기산 등의 영양이 매우 풍부하며, 유기산 중에서도 시트르산(구연산)의 함량이 다른 과일에 비해 월등히 높다. 시트르산은 섭취한 음식을 에너지로 바꾸는 대사 작용을 돕고 근육에 쌓인 젖산을 분해해 피로를 풀어주며, 칼슘의 흡수를 촉진하는 역할을 한다. 또한 매실에 함유된 피루브산은 간의 해독 작용을 도와주며, 카테킨산은 장속의 유해 세균 번식을 억제시켜준다. 그리고 매실은 해독작용이 뛰어나 배탈이나 식중독 등을 치료하는데 도움이 되며, 신맛은 위액을 분비하고 소화기관을 정상.. 2020. 1. 17. 하루 '땅콩 20알'로 당뇨 및 심장병을 예방해보세요 1. 땅콩 고소한 맛이 특징인 땅콩은 오징어와 함께 술안주로 먹기도 하고 조림을 해서 반찬으로도 먹습니다. 제과, 제빵의 재료도 사용되기도 하며 빵에 발라먹는 잼이나 버터의 형태로도 먹습니다. 단순히 술안주나 견과류로 즐겨먹었던 땅콩엔 생각지도 못했던 많은 영양성분이 있습니다. 대표적인 고지방, 고단백 식품인 땅콩은 일반 콩에 비해 지질은 3배가량 높고, 13종의 비타민과 26종의 무기질 등 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 하지만 땅콩은 한꺼번에 많은 양을 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 땅콩의 하루 권장량은 25~30g으로 약 20알 정도입니다. 당뇨 및 심장에 예방에 좋다고 하니 꼭 적정량을 섭취하시길 바랍니다. 2020/01/14 - [혼족도 집밥 해 먹기] - 고소한 밑반찬 '땅콩조림'.. 2020. 1. 17. 약과 함께 먹으면 안되는 음식 약과 음식의 궁합 약과 음식 사이에는 궁합이 있다. 특정한 약에 맞는 음식이 있는가 하면 반드시 피해야 하는 음식도 이다. 그러한 경우는 약효는 고사하고 부작용 때문에 크게 고생할 수 있다. 따라서 최대의 약효를 기대한다면 약을 먹는 동안 세심한 음식 조절이 필수이다. 2019/10/21 - [올바른 건강상식] - 아침에 먹으면 안되는 음식 2020/03/01 - [올바른 건강상식] - 신장에 도움을 주는 음식 2020/02/19 - [올바른 건강상식] - 고지혈증에 안좋은 음식 2020/02/13 - [올바른 건강상식] - 변비에 좋은 음식 2020/02/11 - [올바른 건강상식] - 폐에 좋은 음식 2020/02/07 - [올바른 건강상식] - 면역력을 높이는 세계 10대 슈퍼푸드 1.술과 함께 먹.. 2019. 11. 6. 이전 1 다음
